Żywienie w nieswoistych chorobach zapalnych jelit

Nieswoiste choroby zapalne jelit (NZJ) to jedno z największych wyzwań współczesnej gastroenterologii, dotykające miliony ludzi w Europie. Liczba chorych na NZJ wzrasta także w Polsce, gdzie zmaga się z nimi już około 100 000 osób. W ostatnich latach nastąpił znaczący postęp w rozumieniu etiologii,...