{
  "type": "book",
  "site": {
    "name": "Kołczan Książek",
    "language": "pl-PL",
    "url": "https://www.kolczanksiazek.pl"
  },
  "formats": "Każda podstrona ma dwie wersje z tymi samymi danymi: JSON (adres strony + .json) i markdown (adres strony + .md). Do każdego `url` w tym dokumencie można dopisać .json albo .md.",
  "title": "Kuchnia domowa. Dieta bezglutenowa",
  "subtitle": null,
  "slug": "kuchnia-domowa-dieta-bezglutenowa",
  "url": "https://www.kolczanksiazek.pl/michelle-berriedale-johnson/kuchnia-domowa-dieta-bezglutenowa",
  "json": "https://www.kolczanksiazek.pl/michelle-berriedale-johnson/kuchnia-domowa-dieta-bezglutenowa.json",
  "markdown": "https://www.kolczanksiazek.pl/michelle-berriedale-johnson/kuchnia-domowa-dieta-bezglutenowa.md",
  "authors": [
    {
      "name": "Michelle Berriedale-Johnson",
      "slug": "michelle-berriedale-johnson",
      "url": "https://www.kolczanksiazek.pl/michelle-berriedale-johnson"
    }
  ],
  "language": "pl_PL",
  "original_title": null,
  "original_language": null,
  "first_published": "2012-03-01",
  "genres": [],
  "series": [],
  "cover": "https://quivercdn.com/covers/wydawnictwo-rm/michelle-berriedale-johnson/kuchnia-domowa-dieta-bezglutenowa_978-83-7243-976-5-31a0b8b9.jpg?v=2026-09-01%2011%3A31%3A43",
  "description": "Alergia na gluten lub jego nietolerancja (celiakia) czy nietolerancja pszenicy oznacza ścisłe przestrzeganie diety wolnej od pszenicy i glutenu - to znaczy wyeliminowanie z niej chleba, herbatników, ciastek, pieczywa chrupkiego, ciast, makaronów, bułki tartej, semoliny, dań zapiekanych w cieście, jak również wielu potraw z puszek i gotowych przetwarzanych produktów stanowiących większą część naszej codziennej diety. Jak rozpoznać, które produkty zawierają pochodne pszenicy i glutenu? Co można jeść w domu i poza nim? Co zrobić, by kuchnia osób cierpiących na to zaburzenie trawienia była urozmaicona i smaczna? Książka zawiera niezbędne informacje o tym, jakie dolegliwości trawienne i inne objawy świadczą o nietolerancji pszenicy i glutenu i jak postępować z chwilą zdiagnozowania. Jej główną część stanowią specjalnie opracowane przepisy kulinarne, w których nie wykorzystuje się produktów zawierających pszenicę i gluten. Jak zrobić wspaniałe zupy, przystawki, lekkie posiłki, dania główne, potrawy rybne i z makaronów, dania z drobiu, mięsa i dziczyzny , jak podać warzywa i przygotować potrawy wegetariańskie, słodkie desery: puddingi, tarty, ciasta i omlety, a także wspaniałe wypieki - herbatniki, ciastka i pieczywo oraz świąteczne uczty - na Wielkanoc oraz Boże Narodzenie.",
  "editions": [
    {
      "title": "Kuchnia domowa. Dieta bezglutenowa",
      "subtitle": null,
      "url": "https://www.kolczanksiazek.pl/michelle-berriedale-johnson/kuchnia-domowa-dieta-bezglutenowa/9788372439765",
      "publisher": "Wydawnictwo RM",
      "publisher_series": [],
      "translators": [],
      "medium": "paper",
      "duration_seconds": null,
      "narrators": [],
      "illustrators": [],
      "cover_artists": [],
      "isbn": "978-83-7243-976-5",
      "pages": 231,
      "published": "2012-03-01",
      "language": "pl_PL",
      "cover": "https://quivercdn.com/covers/wydawnictwo-rm/michelle-berriedale-johnson/kuchnia-domowa-dieta-bezglutenowa_978-83-7243-976-5-31a0b8b9.jpg?v=2026-09-01%2011%3A31%3A43"
    }
  ],
  "other_languages": [],
  "characters": [],
  "chapters": []
}