{
  "type": "book",
  "site": {
    "name": "Kołczan Książek",
    "language": "pl-PL",
    "url": "https://www.kolczanksiazek.pl"
  },
  "formats": "Każda podstrona ma dwie wersje z tymi samymi danymi: JSON (adres strony + .json) i markdown (adres strony + .md). Do każdego `url` w tym dokumencie można dopisać .json albo .md.",
  "title": "Tajniki suszenia żywności",
  "subtitle": null,
  "slug": "tajniki-suszenia-zywnosci",
  "url": "https://www.kolczanksiazek.pl/michelle-keogh/tajniki-suszenia-zywnosci",
  "json": "https://www.kolczanksiazek.pl/michelle-keogh/tajniki-suszenia-zywnosci.json",
  "markdown": "https://www.kolczanksiazek.pl/michelle-keogh/tajniki-suszenia-zywnosci.md",
  "authors": [
    {
      "name": "Michelle Keogh",
      "slug": "michelle-keogh",
      "url": "https://www.kolczanksiazek.pl/michelle-keogh"
    }
  ],
  "language": "pl_PL",
  "original_title": null,
  "original_language": null,
  "first_published": "2016-09-28",
  "genres": [],
  "series": [],
  "cover": "https://quivercdn.com/covers/galaktyka/michelle-keogh/tajniki-suszenia-zywnosci_978-83-7579-520-2-19a962a3.jpg?v=2026-09-02%2021%3A26%3A09",
  "description": "Tajniki suszenia żywności to praktyczny przewodnik, dzięki któremu krok po kroku nauczysz się wyczarowywać pyszne, pożywne smakołyki z łatwo psujących się owoców, warzyw, mięs czy ziół. Odkryjesz zasady suszenia poszczególnych produktów oraz zapoznasz się ze wskazówkami, które pozwolą ci uniknąć podstawowych błędów. W książce znajdziesz cenne informacje na temat: • zalet domowego suszenia żywności; • mechanizmu działania dehydratora; • wyboru odpowiedniego dehydratora i innych akcesoriów kuchennych; • zasad bezpieczeństwa żywnościowego; • metod pozwalających na zachowanie smaku i koloru suszonych produktów; • produktów najlepiej nadających się do suszenia; • czynników wpływających na czas suszenia żywności; • sposobów przygotowywania żywności do suszenia; • przechowywania wysuszonych produktów.",
  "editions": [
    {
      "title": "Tajniki suszenia żywności",
      "subtitle": null,
      "url": "https://www.kolczanksiazek.pl/michelle-keogh/tajniki-suszenia-zywnosci/9788375795202",
      "publisher": "Galaktyka",
      "publisher_series": [],
      "translators": [],
      "medium": "paper",
      "duration_seconds": null,
      "narrators": [],
      "illustrators": [],
      "cover_artists": [],
      "isbn": "978-83-7579-520-2",
      "pages": 192,
      "published": "2016-09-28",
      "language": "pl_PL",
      "cover": "https://quivercdn.com/covers/galaktyka/michelle-keogh/tajniki-suszenia-zywnosci_978-83-7579-520-2-19a962a3.jpg?v=2026-09-02%2021%3A26%3A09"
    }
  ],
  "other_languages": [],
  "characters": [],
  "chapters": []
}