# Tajniki suszenia żywności

Canonical: https://www.kolczanksiazek.pl/michelle-keogh/tajniki-suszenia-zywnosci

![Tajniki suszenia żywności](https://quivercdn.com/covers/galaktyka/michelle-keogh/tajniki-suszenia-zywnosci_978-83-7579-520-2-19a962a3.jpg?v=2026-09-02%2021%3A26%3A09)

- Autorzy: [Michelle Keogh](https://www.kolczanksiazek.pl/michelle-keogh)
- Język: pl_PL
- Data wydania: 2016-09-28

## Opis

Tajniki suszenia żywności to praktyczny przewodnik, dzięki któremu krok po kroku nauczysz się wyczarowywać pyszne, pożywne smakołyki z łatwo psujących się owoców, warzyw, mięs czy ziół. Odkryjesz zasady suszenia poszczególnych produktów oraz zapoznasz się ze wskazówkami, które pozwolą ci uniknąć podstawowych błędów. W książce znajdziesz cenne informacje na temat: • zalet domowego suszenia żywności; • mechanizmu działania dehydratora; • wyboru odpowiedniego dehydratora i innych akcesoriów kuchennych; • zasad bezpieczeństwa żywnościowego; • metod pozwalających na zachowanie smaku i koloru suszonych produktów; • produktów najlepiej nadających się do suszenia; • czynników wpływających na czas suszenia żywności; • sposobów przygotowywania żywności do suszenia; • przechowywania wysuszonych produktów.

## Wydania

### Tajniki suszenia żywności

- Wydawnictwo: Galaktyka
- ISBN: 978-83-7579-520-2
- Liczba stron: 192
- Data wydania: 2016-09-28
- Język: pl_PL