{
  "type": "book",
  "site": {
    "name": "Kołczan Książek",
    "language": "pl-PL",
    "url": "https://www.kolczanksiazek.pl"
  },
  "formats": "Każda podstrona ma dwie wersje z tymi samymi danymi: JSON (adres strony + .json) i markdown (adres strony + .md). Do każdego `url` w tym dokumencie można dopisać .json albo .md.",
  "title": "Ale ferment! Kiszonki, zakwasy i przepisy na dania wspierające twój mikrobiom",
  "subtitle": null,
  "slug": "ale-ferment-kiszonki-zakwasy-i-przepisy-na-dania-wspierajace-twoj-mikrobiom",
  "url": "https://www.kolczanksiazek.pl/mikolaj-bator/ale-ferment-kiszonki-zakwasy-i-przepisy-na-dania-wspierajace-twoj-mikrobiom",
  "json": "https://www.kolczanksiazek.pl/mikolaj-bator/ale-ferment-kiszonki-zakwasy-i-przepisy-na-dania-wspierajace-twoj-mikrobiom.json",
  "markdown": "https://www.kolczanksiazek.pl/mikolaj-bator/ale-ferment-kiszonki-zakwasy-i-przepisy-na-dania-wspierajace-twoj-mikrobiom.md",
  "authors": [
    {
      "name": "Mikołaj Bator",
      "slug": "mikolaj-bator",
      "url": "https://www.kolczanksiazek.pl/mikolaj-bator"
    },
    {
      "name": "Veronika Szwejk",
      "slug": "veronika-szwejk",
      "url": "https://www.kolczanksiazek.pl/veronika-szwejk"
    }
  ],
  "language": "pl_PL",
  "original_title": null,
  "original_language": "pl",
  "first_published": "2024-08-27",
  "genres": [],
  "series": [],
  "cover": "https://quivercdn.com/covers/znak-jednymslowem/veronika-szwejk/ale-ferment-kiszonki-zakwasy-i-przepisy-na-dania-wspierajace-twoj-mikrobiom_978-83-8367-119-2-6a0f8776.webp?v=2026-11-12%2003%3A33%3A34",
  "description": "Truskawkowy ocet, pachnące orientem kimchi, aromatyczna kombucha, chrupiące kiszone rzodkiewki, klasyczny zakwas z buraka z korzennym twistem, aksamitny zakwas owsiano-ryżowy… Kisić można prawie wszystko i przez cały rok! Kiszenie przemienia warzywa i owoce w najlepsze superfoods – poprawiające...",
  "editions": [
    {
      "title": "Ale ferment! Kiszonki, zakwasy i przepisy na dania wspierające twój mikrobiom",
      "subtitle": null,
      "url": "https://www.kolczanksiazek.pl/mikolaj-bator/ale-ferment-kiszonki-zakwasy-i-przepisy-na-dania-wspierajace-twoj-mikrobiom/9788383671192",
      "publisher": "Znak Jednymslowem",
      "publisher_series": [],
      "translators": [],
      "medium": "ebook",
      "duration_seconds": null,
      "narrators": [],
      "illustrators": [],
      "cover_artists": [],
      "isbn": "978-83-8367-119-2",
      "pages": null,
      "published": "2024-09-17",
      "language": "pl_PL",
      "cover": "https://quivercdn.com/covers/znak-jednymslowem/veronika-szwejk/ale-ferment-kiszonki-zakwasy-i-przepisy-na-dania-wspierajace-twoj-mikrobiom_978-83-8367-119-2-6a0f8776.webp?v=2026-11-12%2003%3A33%3A34"
    },
    {
      "title": "Ale ferment! Kiszonki, zakwasy i przepisy na dania wspierające twój mikrobiom",
      "subtitle": null,
      "url": "https://www.kolczanksiazek.pl/mikolaj-bator/ale-ferment-kiszonki-zakwasy-i-przepisy-na-dania-wspierajace-twoj-mikrobiom/9788324093359",
      "publisher": "znak",
      "publisher_series": [],
      "translators": [],
      "medium": "paper",
      "duration_seconds": null,
      "narrators": [],
      "illustrators": [],
      "cover_artists": [],
      "isbn": "978-83-2409-335-9",
      "pages": null,
      "published": "2024-08-27",
      "language": "pl_PL",
      "cover": "https://quivercdn.com/covers/znak/mikolaj-bator/ale-ferment-kiszonki-zakwasy-i-przepisy-na-dania-wspierajace-twoj-mikrobiom_978-83-2409-335-9.webp?v=2026-08-14%2003%3A49%3A08"
    }
  ],
  "other_languages": [],
  "characters": [],
  "chapters": []
}