# Ale ferment! Kiszonki, zakwasy i przepisy na dania wspierające twój mikrobiom

Canonical: https://www.kolczanksiazek.pl/mikolaj-bator/ale-ferment-kiszonki-zakwasy-i-przepisy-na-dania-wspierajace-twoj-mikrobiom/9788324093359

Wersja JSON (te same dane): https://www.kolczanksiazek.pl/mikolaj-bator/ale-ferment-kiszonki-zakwasy-i-przepisy-na-dania-wspierajace-twoj-mikrobiom/9788324093359.json

![Ale ferment! Kiszonki, zakwasy i przepisy na dania wspierające twój mikrobiom](https://quivercdn.com/covers/znak/mikolaj-bator/ale-ferment-kiszonki-zakwasy-i-przepisy-na-dania-wspierajace-twoj-mikrobiom_978-83-2409-335-9.webp?v=2026-08-14%2003%3A49%3A08)

- Książka: [Ale ferment! Kiszonki, zakwasy i przepisy na dania wspierające twój mikrobiom](https://www.kolczanksiazek.pl/mikolaj-bator/ale-ferment-kiszonki-zakwasy-i-przepisy-na-dania-wspierajace-twoj-mikrobiom) ([Ale ferment! Kiszonki, zakwasy i przepisy na dania wspierające twój mikrobiom.md](https://www.kolczanksiazek.pl/mikolaj-bator/ale-ferment-kiszonki-zakwasy-i-przepisy-na-dania-wspierajace-twoj-mikrobiom.md))
- Autorzy: [Mikołaj Bator](https://www.kolczanksiazek.pl/mikolaj-bator), [Veronika Szwejk](https://www.kolczanksiazek.pl/veronika-szwejk)
- Wydawnictwo: znak
- ISBN: 978-83-2409-335-9
- Data wydania: 2024-08-27
- Język: pl_PL
- Oprawa: Softcover

## Opis

Truskawkowy ocet, pachnące orientem kimchi, aromatyczna kombucha, chrupiące kiszone rzodkiewki, klasyczny zakwas z buraka z korzennym twistem, aksamitny zakwas owsiano-ryżowy… Kisić można prawie wszystko i przez cały rok! Kiszenie przemienia warzywa i owoce w najlepsze superfoods – poprawiające...