{
  "type": "book",
  "site": {
    "name": "Kołczan Książek",
    "language": "pl-PL",
    "url": "https://www.kolczanksiazek.pl"
  },
  "formats": "Każda podstrona ma dwie wersje z tymi samymi danymi: JSON (adres strony + .json) i markdown (adres strony + .md). Do każdego `url` w tym dokumencie można dopisać .json albo .md.",
  "title": "40 przepisów Królowej Fasoli",
  "subtitle": null,
  "slug": "40-przepisow-krolowej-fasoli",
  "url": "https://www.kolczanksiazek.pl/mikolaj-rej/40-przepisow-krolowej-fasoli",
  "json": "https://www.kolczanksiazek.pl/mikolaj-rej/40-przepisow-krolowej-fasoli.json",
  "markdown": "https://www.kolczanksiazek.pl/mikolaj-rej/40-przepisow-krolowej-fasoli.md",
  "authors": [
    {
      "name": "Mikołaj Rej",
      "slug": "mikolaj-rej",
      "url": "https://www.kolczanksiazek.pl/mikolaj-rej"
    },
    {
      "name": "Janina Molek",
      "slug": "janina-molek",
      "url": "https://www.kolczanksiazek.pl/janina-molek"
    }
  ],
  "language": "pl_PL",
  "original_title": null,
  "original_language": null,
  "first_published": "2016-01-01",
  "genres": [],
  "series": [],
  "cover": "https://quivercdn.com/covers/editions-spotkania/mikolaj-rej/40-przepisow-krolowej-fasoli_978-83-7965-172-6-dd24a3f1.webp?v=2026-09-09%2020%3A18%3A27",
  "description": "Pierwsza z serii \" Polskie smaki Mikołaja Reya\" ​ niezwykła książka kucharska. Mikołaj Rey – francuski kucharz polskiego ​pochodzenia, potomek Mikołaja Reya z Nagłowic, uczestnik programu \" MasterC​hef\" – oraz Janina Molek – „ Królowa Fasoli” z doliny Dunajca – przedstawiają 40 przepisów na dania z fasoli. Janina Molek zdradza przepis na takie gotowanie fasoli, by nie powodowała wzdęć, była słodka i miała miękką skórkę. Fasola, według Mikołaja Reya, kryje w sobie nieodkryty potencjał kulinarny. Warto po nią sięgać częściej ze wglądu na jej wartości odżywcze - jest bogata w potas, wapń i fosfor, zawiera lekkostrawną skrobię i substancje hamujące rozrost tkanek nowotworowych, a także rozpuszczalny błonnik, który pomaga usuwać z organizmu nadmiar cholesterolu. W książce znajdują się przepisy na sałatki, pasty, pasztety, zupy, drugie dania oraz desery z fasoli. „ Każdy smakosz znajdzie tu coś dla siebie. Od zup i gulaszów po pasztety, chleby oraz ciasta. Odważę się twierdzić, że nie ma dzisiaj w Polsce większej znawczyni fasoli niż Pani Janina. Może mój słynny przodek Mikołaj Rey z Nagłowic rzekłby dzisiaj: „ Fasoli ci u nas dostatek, to i przepisów tu wiele dla dziatek!” A ja tylko dodam, iż jak ktoś szuka zdrowia, to niech go poszuka w fasoli.” Mikołaj Rey „ Z dzieciństwa pamiętam, że chociaż w domu często brakowało chleba, babcia potrafiła wyczarować nam smakowite torty. Kiedy nieco podrosłam zapytałam z czego te torty były zrobione, babcia powiedziała mi, że z fasoli. Zapraszam do wypróbowania 40 moich przepisów z fasoli i pokochania naszego Pięknego Jasia.” Janina Molek",
  "editions": [
    {
      "title": "40 przepisów Królowej Fasoli",
      "subtitle": null,
      "url": "https://www.kolczanksiazek.pl/mikolaj-rej/40-przepisow-krolowej-fasoli/9788379651726",
      "publisher": "Editions Spotkania",
      "publisher_series": [],
      "translators": [],
      "medium": "paper",
      "duration_seconds": null,
      "narrators": [],
      "illustrators": [],
      "cover_artists": [],
      "isbn": "978-83-7965-172-6",
      "pages": 104,
      "published": "2016-01-01",
      "language": "pl_PL",
      "cover": "https://quivercdn.com/covers/editions-spotkania/mikolaj-rej/40-przepisow-krolowej-fasoli_978-83-7965-172-6-dd24a3f1.webp?v=2026-09-09%2020%3A18%3A27"
    }
  ],
  "other_languages": [],
  "characters": [],
  "chapters": []
}