{
  "type": "book",
  "site": {
    "name": "Kołczan Książek",
    "language": "pl-PL",
    "url": "https://www.kolczanksiazek.pl"
  },
  "formats": "Każda podstrona ma dwie wersje z tymi samymi danymi: JSON (adres strony + .json) i markdown (adres strony + .md). Do każdego `url` w tym dokumencie można dopisać .json albo .md.",
  "title": "Japońska filozofia jedzenia. Twoja droga do lepszego zdrowia",
  "subtitle": null,
  "slug": "japonska-filozofia-jedzenia-twoja-droga-do-lepszego-zdrowia",
  "url": "https://www.kolczanksiazek.pl/naomi-moriyama/japonska-filozofia-jedzenia-twoja-droga-do-lepszego-zdrowia",
  "json": "https://www.kolczanksiazek.pl/naomi-moriyama/japonska-filozofia-jedzenia-twoja-droga-do-lepszego-zdrowia.json",
  "markdown": "https://www.kolczanksiazek.pl/naomi-moriyama/japonska-filozofia-jedzenia-twoja-droga-do-lepszego-zdrowia.md",
  "authors": [
    {
      "name": "Naomi Moriyama",
      "slug": "naomi-moriyama",
      "url": "https://www.kolczanksiazek.pl/naomi-moriyama"
    },
    {
      "name": "William S. Doyle",
      "slug": "william-s-doyle",
      "url": "https://www.kolczanksiazek.pl/william-s-doyle"
    }
  ],
  "language": "pl_PL",
  "original_title": null,
  "original_language": null,
  "first_published": "2026-01-19",
  "genres": [],
  "series": [],
  "cover": "https://quivercdn.com/covers/na-faktach/naomi-moriyama/japonska-filozofia-jedzenia-twoja-droga-do-lepszego-zdrowia_978-83-8402-962-6.jpg?v=2026-04-01%2019%3A07%3A50",
  "description": "Wychowana w Tokio Naomi Moriyama dorastała w świecie, w którym jedzenie było nie tylko codziennym rytuałem, lecz także wyrazem szacunku dla życia — cichą medytacją nad prostotą, równowagą i harmonią. Dopiero podczas studiów w Stanach Zjednoczonych doświadczyła, jak łatwo utracić tę równowagę: na typowej zachodniej diecie niemal natychmiast przytyła 11 kilogramów. Po powrocie do Japonii odkryła, że odzyskanie zdrowia i formy nie wymaga wyrzeczeń, lecz powrotu do filozofii, w której ciało i umysł współistnieją w zgodzie z naturą. Z tej refleksji narodziła się ta książka — opowieść o powrocie do uważności w jedzeniu. Moriyama prowadzi czytelnika przez świat japońskiej prostoty: miseczek parującego ryżu, lekkich zup, świeżych warzyw i ryb przyrządzanych z szacunkiem dla ich naturalnego smaku. Ponad 40 przepisów i 7‑dniowy plan posiłków to coś więcej niż zestaw kulinarnych wskazówek — to zaproszenie do życia w rytmie, który nie przyspiesza bez potrzeby, do słuchania własnego ciała i odkrywania w jedzeniu źródła wdzięczności. „ Japońska filozofia jedzenia” to książka o odzyskaniu równowagi — o tym, że zdrowie rodzi się z troski, nie z rygoru, a piękno — z harmonii między tym, co na talerzu, a tym, co w sercu.",
  "editions": [
    {
      "title": "Japońska filozofia jedzenia. Twoja droga do lepszego zdrowia",
      "subtitle": null,
      "url": "https://www.kolczanksiazek.pl/naomi-moriyama/japonska-filozofia-jedzenia-twoja-droga-do-lepszego-zdrowia/9788384029626",
      "publisher": "Na Faktach",
      "publisher_series": [],
      "translators": [],
      "medium": "paper",
      "duration_seconds": null,
      "narrators": [],
      "illustrators": [],
      "cover_artists": [],
      "isbn": "978-83-8402-962-6",
      "pages": 384,
      "published": "2026-01-19",
      "language": "pl_PL",
      "cover": "https://quivercdn.com/covers/na-faktach/naomi-moriyama/japonska-filozofia-jedzenia-twoja-droga-do-lepszego-zdrowia_978-83-8402-962-6.jpg?v=2026-04-01%2019%3A07%3A50"
    }
  ],
  "other_languages": [],
  "characters": [],
  "chapters": []
}