# Rozmowy przy stole

Canonical: https://www.kolczanksiazek.pl/natalia-sosin-krosnowska/rozmowy-przy-stole

![Rozmowy przy stole](https://quivercdn.com/covers/znak-koncept/natalia-sosin-krosnowska/rozmowy-przy-stole_978-83-2407-464-8.jpg?v=2026-03-31%2001%3A50%3A59)

- Autorzy: [Natalia Sosin-Krosnowska](https://www.kolczanksiazek.pl/natalia-sosin-krosnowska)
- Język: pl_PL
- Data wydania: 2021-01-01

## Opis

Czym jest współczesna kuchnia polska? Czy to schabowy z ziemniakami, pierogi ruskie i kapusta? Nie! To wyjątkowe, choć często proste dania powstające w zgodzie z ideą slow food. Wyrusz w niezwykłą podróż przez urzekające wioski i malownicze zakątki, które odkryjesz dzięki kulinarnemu przewodnikowi Natalii Sosin-Krosnowskiej. Poznaj wspaniałe smaki i lokalne produkty, które trafiają prosto z ogrodu na stół. Dowiedz się, jak doprawić tradycyjne dania szczyptą nowoczesności. - Wegański smalec z fasoli - Pasztet z amarantusa ze śliwkami - Omlet z kiszoną kapustą, olejem szczypiorkowym i miodem - Policzek wołowy na purée chrzanowym z piklowanymi burakami - Tartaczna zupa rybna - Deser z ogórka z pistacjami - Domowy cydr to tylko część z potraw, których twórcy czerpią z polskiego dziedzictwa kulinarnego. Natalia Sosin-Krosnowska spośród stu agroturystyk, które odwiedziła, podróżując po Polsce, wybrała dwadzieścia. Ich właściciele zapraszają nas do wspólnego stołu, opowiadają o tym, kim są, jak odnaleźli swoje miejsce na Ziemi, dlaczego wybrali życie na wsi, jak wyglądała ich kulinarna droga, co ich inspiruje i dlaczego goszczenie i karmienie ludzi sprawia im taką przyjemność. Niektórzy z jej rozmówców to weganie, inni specjalizują się w daniach mięsnych, gotowaniu dla osób z wykluczeniami dietetycznymi lub w tworzeniu dań z wykorzystaniem kwiatów i chwastów. Co ich łączy? Pasja, dbałość o jakość produktów i otwartość na drugiego człowieka. W tych doświadczeniach miłości i troski zawarta jest magia smaku.

## Wydania

### Rozmowy przy stole

- Wydawnictwo: znak_koncept
- ISBN: 978-83-2407-464-8
- Liczba stron: 1
- Data wydania: 2021-01-01
- Język: pl_PL

### Rozmowy przy stole

- Wydawnictwo: znak_koncept
- Liczba stron: 1
- Język: pl_PL