{
  "type": "edition",
  "site": {
    "name": "Kołczan Książek",
    "language": "pl-PL",
    "url": "https://www.kolczanksiazek.pl"
  },
  "formats": "Każda podstrona ma dwie wersje z tymi samymi danymi: JSON (adres strony + .json) i markdown (adres strony + .md). Do każdego `url` w tym dokumencie można dopisać .json albo .md.",
  "title": "Rozmowy przy stole",
  "subtitle": null,
  "url": "https://www.kolczanksiazek.pl/natalia-sosin-krosnowska/rozmowy-przy-stole/9788324074648",
  "publisher": "Znak Koncept",
  "publisher_series": [],
  "translators": [],
  "medium": "paper",
  "duration_seconds": null,
  "narrators": [],
  "illustrators": [],
  "cover_artists": [],
  "isbn": "978-83-2407-464-8",
  "pages": null,
  "published": "2021-01-01",
  "language": "pl_PL",
  "cover": "https://quivercdn.com/covers/znak-koncept/natalia-sosin-krosnowska/rozmowy-przy-stole_978-83-2407-464-8.jpg?v=2026-03-31%2001%3A50%3A59",
  "json": "https://www.kolczanksiazek.pl/natalia-sosin-krosnowska/rozmowy-przy-stole/9788324074648.json",
  "markdown": "https://www.kolczanksiazek.pl/natalia-sosin-krosnowska/rozmowy-przy-stole/9788324074648.md",
  "binding": "Softcover",
  "description": "Czym jest współczesna kuchnia polska? Czy to schabowy z ziemniakami, pierogi ruskie i kapusta? Nie! To wyjątkowe, choć często proste dania powstające w zgodzie z ideą slow food. Wyrusz w niezwykłą podróż przez urzekające wioski i malownicze zakątki, które odkryjesz dzięki kulinarnemu przewodnikowi Natalii Sosin-Krosnowskiej. Poznaj wspaniałe smaki i lokalne produkty, które trafiają prosto z ogrodu na stół. Dowiedz się, jak doprawić tradycyjne dania szczyptą nowoczesności. - Wegański smalec z fasoli - Pasztet z amarantusa ze śliwkami - Omlet z kiszoną kapustą, olejem szczypiorkowym i miodem - Policzek wołowy na purée chrzanowym z piklowanymi burakami - Tartaczna zupa rybna - Deser z ogórka z pistacjami - Domowy cydr to tylko część z potraw, których twórcy czerpią z polskiego dziedzictwa kulinarnego. Natalia Sosin-Krosnowska spośród stu agroturystyk, które odwiedziła, podróżując po Polsce, wybrała dwadzieścia. Ich właściciele zapraszają nas do wspólnego stołu, opowiadają o tym, kim są, jak odnaleźli swoje miejsce na Ziemi, dlaczego wybrali życie na wsi, jak wyglądała ich kulinarna droga, co ich inspiruje i dlaczego goszczenie i karmienie ludzi sprawia im taką przyjemność. Niektórzy z jej rozmówców to weganie, inni specjalizują się w daniach mięsnych, gotowaniu dla osób z wykluczeniami dietetycznymi lub w tworzeniu dań z wykorzystaniem kwiatów i chwastów. Co ich łączy? Pasja, dbałość o jakość produktów i otwartość na drugiego człowieka. W tych doświadczeniach miłości i troski zawarta jest magia smaku.",
  "book": {
    "title": "Rozmowy przy stole",
    "slug": "rozmowy-przy-stole",
    "url": "https://www.kolczanksiazek.pl/natalia-sosin-krosnowska/rozmowy-przy-stole"
  },
  "authors": [
    {
      "name": "Natalia Sosin-Krosnowska",
      "slug": "natalia-sosin-krosnowska",
      "url": "https://www.kolczanksiazek.pl/natalia-sosin-krosnowska"
    }
  ]
}