{
  "type": "edition",
  "site": {
    "name": "Kołczan Książek",
    "language": "pl-PL",
    "url": "https://www.kolczanksiazek.pl"
  },
  "formats": "Każda podstrona ma dwie wersje z tymi samymi danymi: JSON (adres strony + .json) i markdown (adres strony + .md). Do każdego `url` w tym dokumencie można dopisać .json albo .md.",
  "title": "Szakszuka. Kuchnia Jerozolimy. Bez granic.",
  "subtitle": null,
  "url": "https://www.kolczanksiazek.pl/nidal-kersh/szakszuka-kuchnia-jerozolimy-bez-granic/9788382512489",
  "publisher": "Słowne (dawniej Burda Media Polska)",
  "publisher_series": [],
  "translators": [],
  "medium": "paper",
  "duration_seconds": null,
  "narrators": [],
  "illustrators": [],
  "cover_artists": [],
  "isbn": "978-83-8251-248-9",
  "pages": 208,
  "published": "2022-08-31",
  "language": "pl_PL",
  "cover": "https://quivercdn.com/covers/slowne-dawniej-burda-media-polska/nidal-kersh/szakszuka-kuchnia-jerozolimy-bez-granic_978-83-8251-248-9-68a4e9fb.jpg?v=2026-09-05%2006%3A18%3A22",
  "json": "https://www.kolczanksiazek.pl/nidal-kersh/szakszuka-kuchnia-jerozolimy-bez-granic/9788382512489.json",
  "markdown": "https://www.kolczanksiazek.pl/nidal-kersh/szakszuka-kuchnia-jerozolimy-bez-granic/9788382512489.md",
  "binding": "Softcover",
  "description": "Poznaj smaki wielokulturowej Jerozolimy zawarte w potrawach, które prezentują niezrównaną hojność regionu. Szakszuka to nazwa dania wywodzącego się z Afryki Północnej – po arabsku słowo to oznacza również „ mieszać” lub „ wstrząsać”. To danie może być symbolem jedzenia, które wyłoniło się z tygla, jakim jest Jerozolima. Kuchnia tego miasta nie ma granic… i ta książka kucharska też nie! Znajdziesz w niej szereg klasycznych przepisów, na fattoush, sznycel, kebaby, hummus, falafel, shaormę i baba ganoush. Nidal Kersh przedstawia także intrygujące tło historyczne i kulturowe, tworząc w ten sposób bogaty kontekst pozwalający lepiej zrozumieć kulturę kulinarną Jerozolimy.",
  "book": {
    "title": "Szakszuka. Kuchnia Jerozolimy. Bez granic.",
    "slug": "szakszuka-kuchnia-jerozolimy-bez-granic",
    "url": "https://www.kolczanksiazek.pl/nidal-kersh/szakszuka-kuchnia-jerozolimy-bez-granic"
  },
  "authors": [
    {
      "name": "Nidal Kersh",
      "slug": "nidal-kersh",
      "url": "https://www.kolczanksiazek.pl/nidal-kersh"
    }
  ]
}