# Szakszuka. Kuchnia Jerozolimy. Bez granic.

Canonical: https://www.kolczanksiazek.pl/nidal-kersh/szakszuka-kuchnia-jerozolimy-bez-granic/9788382512489

Wersja JSON (te same dane): https://www.kolczanksiazek.pl/nidal-kersh/szakszuka-kuchnia-jerozolimy-bez-granic/9788382512489.json

![Szakszuka. Kuchnia Jerozolimy. Bez granic.](https://quivercdn.com/covers/slowne-dawniej-burda-media-polska/nidal-kersh/szakszuka-kuchnia-jerozolimy-bez-granic_978-83-8251-248-9-68a4e9fb.jpg?v=2026-09-05%2006%3A18%3A22)

- Książka: [Szakszuka. Kuchnia Jerozolimy. Bez granic.](https://www.kolczanksiazek.pl/nidal-kersh/szakszuka-kuchnia-jerozolimy-bez-granic) ([Szakszuka. Kuchnia Jerozolimy. Bez granic..md](https://www.kolczanksiazek.pl/nidal-kersh/szakszuka-kuchnia-jerozolimy-bez-granic.md))
- Autorzy: [Nidal Kersh](https://www.kolczanksiazek.pl/nidal-kersh)
- Wydawnictwo: Słowne (dawniej Burda Media Polska)
- ISBN: 978-83-8251-248-9
- Liczba stron: 208
- Data wydania: 2022-08-31
- Język: pl_PL
- Oprawa: Softcover

## Opis

Poznaj smaki wielokulturowej Jerozolimy zawarte w potrawach, które prezentują niezrównaną hojność regionu. Szakszuka to nazwa dania wywodzącego się z Afryki Północnej – po arabsku słowo to oznacza również „ mieszać” lub „ wstrząsać”. To danie może być symbolem jedzenia, które wyłoniło się z tygla, jakim jest Jerozolima. Kuchnia tego miasta nie ma granic… i ta książka kucharska też nie! Znajdziesz w niej szereg klasycznych przepisów, na fattoush, sznycel, kebaby, hummus, falafel, shaormę i baba ganoush. Nidal Kersh przedstawia także intrygujące tło historyczne i kulturowe, tworząc w ten sposób bogaty kontekst pozwalający lepiej zrozumieć kulturę kulinarną Jerozolimy.