# Włoska sztuka dobrego gotowania

Canonical: https://www.kolczanksiazek.pl/pellegrino-artusi/wloska-sztuka-dobrego-gotowania

![Włoska sztuka dobrego gotowania](https://quivercdn.com/covers/muza/pellegrino-artusi/wloska-sztuka-dobrego-gotowania_978-83-2870-764-1-e50dcde5.jpg?v=2026-09-03%2010%3A09%3A06)

- Autorzy: [Pellegrino Artusi](https://www.kolczanksiazek.pl/pellegrino-artusi)
- Język: pl_PL
- Data wydania: 2017-11-15

## Opis

Legendarne dzieło sławnego gastronoma z Romanii. Włoska sztuka dobrego gotowania to słynne dzieło Pellegrino Artusiego, niezwykłego smakosza i znawcy potraw, który zebrał 790 przepisów na dania z różnych regionów Półwyspu Apenińskiego i okrasił je opowiastkami, interesującymi historiami oraz anegdotami, odsłaniając w ten sposób tajemnice smakowitej kuchni i przybliżając włoską kulturę jedzenia. Książka ukaże się staraniem Włoskiego Instytutu Kultury w Warszawie, Włoskiego Instytutu Kultury w Krakowie oraz wydawnictwa Muza. Książkę przetłumaczyły: Tessa Capponi-Borawska, znana italianistka i wykładowca Uniwersytetu Warszawskiego, zajmującą się od lat popularyzacją włoskiej kultury i kuchni, autorka książek Moja kuchnia pachnąca bazylią i Dziennik Toskański, a także dziennikarka pisząca od lat felietony dla „ Twojego Stylu” i „ Kuchni” oraz Małgorzata Jankowska-Buttitta, również italianistka, antropolog kultury, dziennikarka, autorka książki Niezapomniana kuchnia Warmii i Mazur, a także wielu interesujących wykładów i felietonów o gastronomii oraz kulturze Włoch w polskiej prasie i radiu.

## Wydania

### Włoska sztuka dobrego gotowania

- Wydawnictwo: Muza
- ISBN: 978-83-2870-764-1
- Liczba stron: 1000
- Data wydania: 2017-11-15
- Język: pl_PL