Leksykon 1444 napojów mieszanychOficyna Wydawnicza Kalliope8-385-54917-X838554917X1993-01-01polski (Polska)560Softcover
Leksykon 1444 napojów mieszanych
- 1993
- pierwsze wydanie
- polski
- język
- 1
- wydanie po polsku
- 560
- stron
W książce przedstawiono ogromną liczbę recept na przygotowanie short drinków, long drinków, napojów bezalkoholowych, napojów typu bowl i podawanych na gorąco. W odszukaniu każdego z napojów pomocne okażą się indeksy grupujące je według przeznaczenia, rodzaju, walorów smakowych, a także alfabetyczny indeks nazw napojów i składników do ich przygotowania. Aby uniknąć przypadkowego rozczarowania dopiero w momencie podejmowania gości, w części wstępnej opisano podstawowe przybory, rodzaje szkła i składniki niezbędne do przygotowania napojów. Wyjaśniono też podstawowe zasady obowiązujące w sztuce barmańskiej. Wiele miejsca poświęcono dekoracji napojów, gdzie opisane zostały pełne fantazji sposoby ich dekorowania. Obszerny rozdział podaje istotne informacje na temat składników, z których przyrządza się napoje mieszane.
Wydania
1 wydanie · sortuj: najnowsze
Leksykon 1444 napojów mieszanychOficyna Wydawnicza Kalliope8-385-54917-X838554917X1993-01-01polski (Polska)560Softcover