# Gluten na widelcu. Jeść, czy nie jeść - cała prawda o modzie na dietę bezglutenową

Canonical: https://www.kolczanksiazek.pl/peter-h-r-green/gluten-na-widelcu-jesc-czy-nie-jesc-cala-prawda-o-modzie-na-diete-bezglutenowa

![Gluten na widelcu. Jeść, czy nie jeść - cała prawda o modzie na dietę bezglutenową](https://quivercdn.com/covers/galaktyka/peter-h-r-green/gluten-na-widelcu-jesc-czy-nie-jesc-cala-prawda-o-modzie-na-diete-bezglutenowa_978-83-7579-551-6-98fdd75d.jpg?v=2026-09-03%2000%3A42%3A22)

- Autorzy: [Peter H. R. Green](https://www.kolczanksiazek.pl/peter-h-r-green)
- Język: pl_PL
- Data wydania: 2016-11-10

## Opis

Światowej sławy ekspert w dziedzinie celiakii i dyrektor Centrum Celiakii na Uniwersytecie Columbia Peter H. R. Green oraz Rory Jones napisali znakomitą książkę na temat glutenu. Objaśniają w niej naukowe fakty stojące za obecną modą na dietę bezglutenową. Książka Gluten na widelcu : - przedstawia dogłębną analizę każdego objawu i dolegliwości związanych z glutenem, - wyjaśnia, w jaki sposób gluten działa w organizmie, komu pomaga, a komu może zaszkodzić, - odpowiada na pytanie, co dieta bezglutenowa leczy, - podaje, które leki, suplementy i produkty spożywcze mogą powodować problemy, o które często obwiniany jest gluten. Książka zawiera jasne i przejrzyste wskazówki oraz praktyczne porady, które mogą pomóc każdemu zdrowiej żyć.

## Wydania

### Gluten na widelcu. Jeść, czy nie jeść - cała prawda o modzie na dietę bezglutenową

- Wydawnictwo: Galaktyka
- ISBN: 978-83-7579-551-6
- Liczba stron: 344
- Data wydania: 2016-11-10
- Język: pl_PL