# IPA. Nowe podejście. Naukowy przewodnik po zapachu i smaku chmielu

Canonical: https://www.kolczanksiazek.pl/piotr-kucharski/ipa-nowe-podejscie-naukowy-przewodnik-po-zapachu-i-smaku-chmielu/9788395742118

Wersja JSON (te same dane): https://www.kolczanksiazek.pl/piotr-kucharski/ipa-nowe-podejscie-naukowy-przewodnik-po-zapachu-i-smaku-chmielu/9788395742118.json

![IPA. Nowe podejście. Naukowy przewodnik po zapachu i smaku chmielu](https://quivercdn.com/covers/piwo-org/piotr-kucharski/ipa-nowe-podejscie-naukowy-przewodnik-po-zapachu-i-smaku-chmielu_978-83-9574-211-8-2adc37e5.jpg?v=2026-09-05%2009%3A00%3A28)

- Książka: [IPA. Nowe podejście. Naukowy przewodnik po zapachu i smaku chmielu](https://www.kolczanksiazek.pl/piotr-kucharski/ipa-nowe-podejscie-naukowy-przewodnik-po-zapachu-i-smaku-chmielu) ([IPA. Nowe podejście. Naukowy przewodnik po zapachu i smaku chmielu.md](https://www.kolczanksiazek.pl/piotr-kucharski/ipa-nowe-podejscie-naukowy-przewodnik-po-zapachu-i-smaku-chmielu.md))
- Autorzy: [Piotr Kucharski](https://www.kolczanksiazek.pl/piotr-kucharski)
- Wydawnictwo: piwo.org
- ISBN: 978-83-9574-211-8
- Liczba stron: 379
- Data wydania: 2022-12-01
- Język: pl_PL
- Oprawa: Softcover

## Opis

Pisząc książkę „ IPA. Nowe podejście”, Scott Janish przetrząsnął setki badań naukowych, by skondensować całą wiedzą dotyczącą chmielu w jednej, łatwo przyswajalnej pozycji. Wyniki eksperymentów i testów laboratoryjnych, rozmowy z badaczami oraz wywiady ze znanymi, wielokrotnie nagradzanymi piwowarami komercyjnymi pozwolą ci podejść w odmienny sposób do procesów, dzięki którym współczesne, mocno nachmielone piwa zyskują swój charakter. To niezbędna publikacja dla wszystkich, którzy uwielbiają warzyć chmielowe, mętne piwa, a także przewodnik naukowy dla osób, które przesuwają granice zapachu i smaku chmielu! Książka z najnowszymi aktualizacjami - dodatkowy 16 rozdział!