# Średniowieczne słodycze katalońskie w źródłach i literaturze (z wyborem tekstów z XIV i XV wieku)

Canonical: https://www.kolczanksiazek.pl/rafal-hryszko/sredniowieczne-slodycze-katalonskie-w-zrodlach-i-literaturze-z-wyborem-tekstow-z-xiv-i-xv-wieku

![Średniowieczne słodycze katalońskie w źródłach i literaturze (z wyborem tekstów z XIV i XV wieku)](https://quivercdn.com/covers/towarzystwo-wydawnicze-historia-iagellonica/rafal-hryszko/sredniowieczne-slodycze-katalonskie-w-zrodlach-i-literaturze-z-wyborem-tekstow-z-xiv-i-xv-wieku_978-83-6508-064-6-49e52976.jpg?v=2026-09-03%2020%3A44%3A10)

- Autorzy: [Rafał Hryszko](https://www.kolczanksiazek.pl/rafal-hryszko)
- Język: pl_PL
- Data wydania: 2018-01-01

## Opis

Średniowieczne słodycze katalońskie w źródłach i literaturze (z wyborem tekstów z XIV i XV wieku) W niniejszej pracy zgromadzono teksty będące fragmentami średniowiecznych katalońskich zabytków kultury pisanej. Ich wspólnym mianownikiem są kwestie wyrobu i konsumpcji słodyczy. Wśród nich pierwszoplanową rolę odgrywają teksty użytkowe, czyli średniowieczne receptury cukiernicze spisane w języku katalońskim. Osobne miejsce zajmuje fragment źródła narracyjnego o charakterze kronikarskim, wyjęty z Llibre de les solemnitats de Barcelona (Księgi uroczystości Barcelony) oraz wyimki, kolejno: ze średniowiecznego dzieła naukowego, jakim była encyklopedyczna summa wiedzy Franceska Eiximenisa, pt. Lo Crestia (Chrześcijanin),i z zabytku piętnastowiecznej homiletyki – kazanie Wincentego Ferrariusza oznaczane jako Kazanie wielkopostne z 19 marca 1413 r. Wybór każdego z nich, choć rzecz jasna subiektywny, z pewnością był nieprzypadkowy. Wynika to z faktu, że zawarte w nich informacje rzucają światło na ciągle jeszcze słabo dostępną dla szerszego kręgu odbiorców kwestię produkcji i konsumpcji słodyczy w dawnych wiekach, w naszym wypadku w epoce późnego średniowiecza. Z Przedmowy

## Wydania

### Średniowieczne słodycze katalońskie w źródłach i literaturze (z wyborem tekstów z XIV i XV wieku)

- Wydawnictwo: Towarzystwo Wydawnicze „Historia Iagellonica”
- ISBN: 978-83-6508-064-6
- Liczba stron: 308
- Data wydania: 2018-01-01
- Język: pl_PL