{
  "type": "edition",
  "site": {
    "name": "Kołczan Książek",
    "language": "pl-PL",
    "url": "https://www.kolczanksiazek.pl"
  },
  "formats": "Każda podstrona ma dwie wersje z tymi samymi danymi: JSON (adres strony + .json) i markdown (adres strony + .md). Do każdego `url` w tym dokumencie można dopisać .json albo .md.",
  "title": "Średniowieczne słodycze katalońskie w źródłach i literaturze (z wyborem tekstów z XIV i XV wieku)",
  "subtitle": null,
  "url": "https://www.kolczanksiazek.pl/rafal-hryszko/sredniowieczne-slodycze-katalonskie-w-zrodlach-i-literaturze-z-wyborem-tekstow-z-xiv-i-xv-wieku/9788365080646",
  "publisher": "Towarzystwo Wydawnicze „Historia Iagellonica”",
  "publisher_series": [],
  "translators": [],
  "medium": "paper",
  "duration_seconds": null,
  "narrators": [],
  "illustrators": [],
  "cover_artists": [],
  "isbn": "978-83-6508-064-6",
  "pages": 308,
  "published": "2018-01-01",
  "language": "pl_PL",
  "cover": "https://quivercdn.com/covers/towarzystwo-wydawnicze-historia-iagellonica/rafal-hryszko/sredniowieczne-slodycze-katalonskie-w-zrodlach-i-literaturze-z-wyborem-tekstow-z-xiv-i-xv-wieku_978-83-6508-064-6-49e52976.jpg?v=2026-09-03%2020%3A44%3A10",
  "json": "https://www.kolczanksiazek.pl/rafal-hryszko/sredniowieczne-slodycze-katalonskie-w-zrodlach-i-literaturze-z-wyborem-tekstow-z-xiv-i-xv-wieku/9788365080646.json",
  "markdown": "https://www.kolczanksiazek.pl/rafal-hryszko/sredniowieczne-slodycze-katalonskie-w-zrodlach-i-literaturze-z-wyborem-tekstow-z-xiv-i-xv-wieku/9788365080646.md",
  "binding": "Softcover",
  "description": "Średniowieczne słodycze katalońskie w źródłach i literaturze (z wyborem tekstów z XIV i XV wieku) W niniejszej pracy zgromadzono teksty będące fragmentami średniowiecznych katalońskich zabytków kultury pisanej. Ich wspólnym mianownikiem są kwestie wyrobu i konsumpcji słodyczy. Wśród nich pierwszoplanową rolę odgrywają teksty użytkowe, czyli średniowieczne receptury cukiernicze spisane w języku katalońskim. Osobne miejsce zajmuje fragment źródła narracyjnego o charakterze kronikarskim, wyjęty z Llibre de les solemnitats de Barcelona (Księgi uroczystości Barcelony) oraz wyimki, kolejno: ze średniowiecznego dzieła naukowego, jakim była encyklopedyczna summa wiedzy Franceska Eiximenisa, pt. Lo Crestia (Chrześcijanin),i z zabytku piętnastowiecznej homiletyki – kazanie Wincentego Ferrariusza oznaczane jako Kazanie wielkopostne z 19 marca 1413 r. Wybór każdego z nich, choć rzecz jasna subiektywny, z pewnością był nieprzypadkowy. Wynika to z faktu, że zawarte w nich informacje rzucają światło na ciągle jeszcze słabo dostępną dla szerszego kręgu odbiorców kwestię produkcji i konsumpcji słodyczy w dawnych wiekach, w naszym wypadku w epoce późnego średniowiecza. Z Przedmowy",
  "book": {
    "title": "Średniowieczne słodycze katalońskie w źródłach i literaturze (z wyborem tekstów z XIV i XV wieku)",
    "slug": "sredniowieczne-slodycze-katalonskie-w-zrodlach-i-literaturze-z-wyborem-tekstow-z-xiv-i-xv-wieku",
    "url": "https://www.kolczanksiazek.pl/rafal-hryszko/sredniowieczne-slodycze-katalonskie-w-zrodlach-i-literaturze-z-wyborem-tekstow-z-xiv-i-xv-wieku"
  },
  "authors": [
    {
      "name": "Rafał Hryszko",
      "slug": "rafal-hryszko",
      "url": "https://www.kolczanksiazek.pl/rafal-hryszko"
    }
  ]
}