# Sushi i sashimi

Canonical: https://www.kolczanksiazek.pl/rosalba-gioffre/sushi-i-sashimi

Wersja JSON (te same dane): https://www.kolczanksiazek.pl/rosalba-gioffre/sushi-i-sashimi.json

![Sushi i sashimi](https://quivercdn.com/covers/wydawnictwo-rm/rosalba-gioffre/sushi-i-sashimi_978-83-7773-030-0-3540e2f7.jpg?v=2026-09-01%2008%3A38%3A44)

- Autorzy: [Rosalba Gioffre](https://www.kolczanksiazek.pl/rosalba-gioffre)
- Język: pl_PL
- Data wydania: 2012-01-01

## Opis

Te wyszukane orientalne dania to dzieła sztuki. Lekki ryż, surowa, marynowana bądź lekko podgrzana ryba i szereg innych składników składają się na japońską kulinarną perfekcję. W książce tej przybliżono historię sushi: podano informacje o mistrzach przyrządzania tych potraw i o powstaniu barów sushi. Omówiono wszystkie główne składniki, przyprawy i przybory kuchenne niezbędne do przygotowania tych dań. Opisano sposób ich jedzenia oraz tradycyjne napoje serwowane do sushi - saké i herbatę japońską CHA podawaną i pitą według specjalnego ceremoniału. W poradniku tym najwięcej uwagi poświęcono sposobom przygotowywania sushi - od gotowania ryżu i krojenia ryb po wykonywanie ozdób z warzyw. Przepisy na przygotowanie różnych rodzajów sushi i sashimi są proste i czytelne, a na pięknych, kolorowych zdjęciach przedstawiono poszczególne etapy sporządzania tych potraw. Dzięki temu każdy może samodzielnie zrobić te japońskie specjały.

## Wydania

### Sushi i sashimi

- Wydawnictwo: Wydawnictwo RM
- ISBN: 978-83-7773-030-0
- Liczba stron: 90
- Data wydania: 2012-01-01
- Język: pl_PL