{
  "type": "book",
  "site": {
    "name": "Kołczan Książek",
    "language": "pl-PL",
    "url": "https://www.kolczanksiazek.pl"
  },
  "formats": "Każda podstrona ma dwie wersje z tymi samymi danymi: JSON (adres strony + .json) i markdown (adres strony + .md). Do każdego `url` w tym dokumencie można dopisać .json albo .md.",
  "title": "Dukkah, kumin i włoszczyzna",
  "subtitle": null,
  "slug": "dukkah-kumin-i-wloszczyzna",
  "url": "https://www.kolczanksiazek.pl/samar-khanafer-gniadek/dukkah-kumin-i-wloszczyzna",
  "json": "https://www.kolczanksiazek.pl/samar-khanafer-gniadek/dukkah-kumin-i-wloszczyzna.json",
  "markdown": "https://www.kolczanksiazek.pl/samar-khanafer-gniadek/dukkah-kumin-i-wloszczyzna.md",
  "authors": [
    {
      "name": "Samar Khanafer-Gniadek",
      "slug": "samar-khanafer-gniadek",
      "url": "https://www.kolczanksiazek.pl/samar-khanafer-gniadek"
    }
  ],
  "language": "pl_PL",
  "original_title": null,
  "original_language": null,
  "first_published": "2023-01-01",
  "genres": [],
  "series": [],
  "cover": "https://quivercdn.com/covers/marginesy/samar-khanafer-gniadek/dukkah-kumin-i-wloszczyzna_978-83-6779-069-7.jpg?v=2026-04-02%2023%3A20%3A51",
  "description": "Prawdziwa skarbnica inspiracji dla miłośników kuchni wegetariańskiej i wegańskiej oraz aromatów Bliskiego Wschodu Samar Khanafer, finalistka trzeciej edycji MasterChefa i autorka dwóch bestsellerowych książek kulinarnych, powraca z wyjątkową pozycją, która przeniesie was do pachnącego kardamonem i wodą z kwiatów pomarańczy Libanu. Książka zawiera ponad 130 wegetariańskich i wegańskich przepisów zarówno na tradycyjne bliskowschodnie dania, takie jak kremowy humus czy chrupiący falafel, jak i na nowoczesne interpretacje arabskich klasyków, jak kafta z soczewicy czy roślinna wersja kibbeh nayeh. Autorka łączy sezonowe składniki, które znajdziecie w lokalnym warzywniaku i na bazarku, z bliskowschodnimi przyprawami, dzięki czemu łatwo wyczarujecie w swojej kuchni orientalne manouche, mkhabasę, batata harra, foul, harirę, makloubeh… Dukkah, kumin i włoszczyzna to kulinarny przewodnik po Bliskim Wschodzie, który sprawi, że na chwilę poczujecie się jak w tętniącym życiem Bejrucie i spróbujecie jednej z najlepszych kuchni na świecie.",
  "editions": [
    {
      "title": "Dukkah, kumin i włoszczyzna",
      "subtitle": null,
      "url": "https://www.kolczanksiazek.pl/samar-khanafer-gniadek/dukkah-kumin-i-wloszczyzna/9788367790697",
      "publisher": "Marginesy",
      "publisher_series": [],
      "translators": [],
      "medium": "paper",
      "duration_seconds": null,
      "narrators": [],
      "illustrators": [],
      "cover_artists": [],
      "isbn": "978-83-6779-069-7",
      "pages": 352,
      "published": "2023-01-01",
      "language": "pl_PL",
      "cover": "https://quivercdn.com/covers/marginesy/samar-khanafer-gniadek/dukkah-kumin-i-wloszczyzna_978-83-6779-069-7.jpg?v=2026-04-02%2023%3A20%3A51"
    }
  ],
  "other_languages": [],
  "characters": [],
  "chapters": []
}