# Szafran, mięta i kardamon. Zioła i przyprawy w kuchni

Canonical: https://www.kolczanksiazek.pl/samar-khanafer/szafran-mieta-i-kardamon-ziola-i-przyprawy-w-kuchni

![Szafran, mięta i kardamon. Zioła i przyprawy w kuchni](https://quivercdn.com/covers/buchmann/samar-khanafer/szafran-mieta-i-kardamon-ziola-i-przyprawy-w-kuchni_978-83-2805-027-3-5f971307.jpg?v=2026-09-03%2020%3A34%3A06)

- Autorzy: [Samar Khanafer](https://www.kolczanksiazek.pl/samar-khanafer)
- Język: pl_PL
- Data wydania: 2018-10-31

## Opis

Po pierwszej, znakomicie przyjętej przez wszystkich miłośników dobrej kuchni, książce " Hummus, za’atar i granaty", czas na kolejną przygodę kulinarną z Samar. " Szafran, mięta i kardamon" to zbiór ponad 100 przepisów, które pozwolą na nowo odkryć zioła i przyprawy – począwszy od rodzimej natki pietruszki, przez tymianek, kumin czy kolendrę, aż po sumak, anyż oraz szafran. Samar dobrze znane dania prezentuje tu w nowej, jeszcze smaczniejszej i ciut mocniej doprawionej odsłonie. Łączy przy tym przeróżne tradycje kulinarne – proponuje głównie dania z lokalnych polskich składników, ale doprawione całkiem sporą szczyptą egzotyki. Autorka dzieli się również mnóstwem praktycznych porad związanych z przechowywaniem ziół i przypraw. Książka została przygotowana zgodnie z polskim kalendarzem sezonowości – tak, żeby zawsze jeść to, co akurat jest najzdrowsze, najsmaczniejsze i… najtańsze.

## Wydania

### Szafran, mięta i kardamon. Zioła i przyprawy w kuchni

- Wydawnictwo: buchmann
- ISBN: 978-83-2805-027-3
- Liczba stron: 1
- Data wydania: 2018-10-31
- Język: pl_PL