{
  "type": "edition",
  "site": {
    "name": "Kołczan Książek",
    "language": "pl-PL",
    "url": "https://www.kolczanksiazek.pl"
  },
  "formats": "Każda podstrona ma dwie wersje z tymi samymi danymi: JSON (adres strony + .json) i markdown (adres strony + .md). Do każdego `url` w tym dokumencie można dopisać .json albo .md.",
  "title": "SALT FAT ACID HEAT. Cztery składniki",
  "subtitle": null,
  "url": "https://www.kolczanksiazek.pl/samin-nosrat/salt-fat-acid-heat-cztery-skladniki/9788324070374",
  "publisher": "literanova",
  "publisher_series": [],
  "translators": [],
  "medium": "paper",
  "duration_seconds": null,
  "narrators": [],
  "illustrators": [],
  "cover_artists": [],
  "isbn": "978-83-2407-037-4",
  "pages": null,
  "published": "2020-02-26",
  "language": "pl_PL",
  "cover": "https://quivercdn.com/covers/literanova/samin-nosrat/salt-fat-acid-heat-cztery-skladniki_978-83-2407-037-4.jpg?v=2026-03-31%2003%3A13%3A22",
  "json": "https://www.kolczanksiazek.pl/samin-nosrat/salt-fat-acid-heat-cztery-skladniki/9788324070374.json",
  "markdown": "https://www.kolczanksiazek.pl/samin-nosrat/salt-fat-acid-heat-cztery-skladniki/9788324070374.md",
  "binding": "Softcover",
  "description": "Bestseller „ New York Timesa”! Serial na Netflixie! Opanuj sztukę gotowania z jakichkolwiek produktów, gdziekolwiek jesteś, nawet bez przepisu, i odkryj sekret CZTERECH SKŁADNIKÓW. Już nigdy nie będziesz kurczowo trzymać się przepisu ani zazdrościć kucharzom, którzy potrafią ugotować coś z niczego! Przełomowa metoda czterech składników pozwala improwizować w kuchni dzięki prostej formule – o smaku decydują cztery kluczowe elementy: • sól, która wzmacnia smak, • tłuszcz, który nadaje wyrazistość, • kwas, który równoważy, • ciepło, które decyduje o konsystencji jedzenia. Dzięki tej książce rozwiniesz intuicję kulinarną, nauczysz się ufać swojemu podniebieniu i osiągniesz mistrzostwo w gotowaniu. Zrozumiesz też, że to nie przepisy sprawiają, że jedzenie jest naprawdę smaczne. Samin Nosrat – genialna szefowa kuchni z doświadczeniem w pracy w najlepszych restauracjach. Stawia na radość i spontaniczność w gotowaniu. Jej prosta, ale rewolucyjna metoda inspiruje nowe pokolenie kucharzy i zmienia sposób myślenia o jedzeniu.",
  "book": {
    "title": "SALT FAT ACID HEAT. Cztery składniki",
    "slug": "salt-fat-acid-heat-cztery-skladniki",
    "url": "https://www.kolczanksiazek.pl/samin-nosrat/salt-fat-acid-heat-cztery-skladniki"
  },
  "authors": [
    {
      "name": "Samin Nosrat",
      "slug": "samin-nosrat",
      "url": "https://www.kolczanksiazek.pl/samin-nosrat"
    }
  ]
}