# Dzika spiżarnia, czyli zbieractwo dla początkujących

Canonical: https://www.kolczanksiazek.pl/sergei-boutenko/dzika-spizarnia-czyli-zbieractwo-dla-poczatkujacych

![Dzika spiżarnia, czyli zbieractwo dla początkujących](https://quivercdn.com/covers/vivante/sergei-boutenko/dzika-spizarnia-czyli-zbieractwo-dla-poczatkujacych_978-83-6544-246-8-61b3ac1a.jpg?v=2026-09-02%2019%3A08%3A30)

- Autorzy: [Sergei Boutenko](https://www.kolczanksiazek.pl/sergei-boutenko)
- Język: pl_PL
- Data wydania: 2016-08-19

## Opis

Przewodnik po dzikich roślinach jadalnych i przepisy na pyszne dania z pędów, liści, chwastów, nasion, orzechów i kwiatów Książka, na którą czekali wszyscy fani Łukasza Łuczaja! Zbieractwo i wykorzystywanie do przygotowywania posiłków tego, co rośnie w naszych ogródkach, pobliskich lasach czy przy polny ścieżkach, to nie tylko zdrowa, ale i smaczna pasja, która dodatkowo pomaga planecie, wpisując się w trend „ zero waste”. W tym bogato ilustrowanym przewodniku znajdziesz wszystkie wskazówki niezbędne do tego, aby zidentyfikować, zebrać i przyrządzić 60 jadalnych dzikich roślin, które rosną tuż niedaleko. Autor przedstawia podstawowe zasady bezpiecznego zbierania dzikiej żywności, omawia trujące rośliny, protokół identyfikacji jadalnych roślin, etykietę ich zbierania i metody konserwacji, które pozwalają ją przechowywać i dłużej cieszyć się jej zdrowotnymi aspektami. Znalazło się tu także 67 przepisów na niezwykle odżywcze zielone koktajle, sałatki, dressingi do sałatek, pasty, krakersy, dania główne, soki i słodycze, które przygotujesz z chwastów, jagód, korzonków i liści oferowanych przez inspirujący świat flory łąk, lasów i trawników. Oszczędność pieniędzy, ekonomiczna samowystarczalność, zdrowszy tryb życia i niepowtarzalne doznania smakowe to tylko niektóre z trwałych korzyści wypływających z żywienia się lokalnymi dzikimi roślinami jadalnymi. Zainspiruj się poszukiwaniami Siergeja Boutenko i odkryj, że twoje najbliższe podwórko jest pełne darmowego, zdrowego jedzenia!

## Wydania

### Dzika spiżarnia, czyli zbieractwo dla początkujących

- Wydawnictwo: Vivante
- ISBN: 978-83-6544-246-8
- Liczba stron: 312
- Data wydania: 2016-08-19
- Język: pl_PL