{
  "type": "edition",
  "site": {
    "name": "Kołczan Książek",
    "language": "pl-PL",
    "url": "https://www.kolczanksiazek.pl"
  },
  "formats": "Każda podstrona ma dwie wersje z tymi samymi danymi: JSON (adres strony + .json) i markdown (adres strony + .md). Do każdego `url` w tym dokumencie można dopisać .json albo .md.",
  "title": "Marketing smaku. Jak promować produkty regionalne, usługi gastronomiczne oraz organizować wydarzenia kulinarne",
  "subtitle": null,
  "url": "https://www.kolczanksiazek.pl/slawka-g-scarso/marketing-smaku-jak-promowac-produkty-regionalne-uslugi-gastronomiczne-oraz-organizowac-wydarzenia-kulinarne/9788365625601",
  "publisher": "Esteri",
  "publisher_series": [],
  "translators": [],
  "medium": "paper",
  "duration_seconds": null,
  "narrators": [],
  "illustrators": [],
  "cover_artists": [],
  "isbn": "978-83-6562-560-1",
  "pages": 312,
  "published": "2017-05-04",
  "language": "pl_PL",
  "cover": "https://quivercdn.com/covers/esteri/slawka-g-scarso/marketing-smaku-jak-promowac-produkty-regionalne-uslugi-gastronomiczne-oraz-organizowac-wydarzenia-kulinarne_978-83-6562-560-1-67edea6e.jpg?v=2026-08-29%2014%3A09%3A30",
  "json": "https://www.kolczanksiazek.pl/slawka-g-scarso/marketing-smaku-jak-promowac-produkty-regionalne-uslugi-gastronomiczne-oraz-organizowac-wydarzenia-kulinarne/9788365625601.json",
  "markdown": "https://www.kolczanksiazek.pl/slawka-g-scarso/marketing-smaku-jak-promowac-produkty-regionalne-uslugi-gastronomiczne-oraz-organizowac-wydarzenia-kulinarne/9788365625601.md",
  "binding": "Softcover",
  "description": "Zarówno w naszym kraju, jak i za granicą Made in Italy jest symbolem jakości i smaku. Powszechnie rozpoznajemy włoskie produkty, wykorzystujemy włoskie przepisy oraz znamy ich restauracje. Marketing smaku jest książką, która w przystępny sposób przedstawia, jak oni to robią. Slawka G. Scarso i Luciana Squadrilli prezentują efekty swoich studiów i licznych doświadczeń praktycznych związanych z zastosowaniem współczesnych koncepcji i narzędzi marketingowych do wszelkich aktywności związanych ze sprzedażą produktów żywnościowych (tych regionalnych i ogólnokrajowych), działalnością gastronomiczną i turystyką kulinarną. Jest tu mowa nie tylko o marketingu tradycyjnym, ale też o działaniach marketingowych w Internecie oraz organizacji wydarzeń kulinarnych (eventów). Treści prezentowane w książce ilustrowane są bardzo licznymi przykładami praktycznymi, które prezentują działania marketingowe, jakie podejmują włoscy producenci i restauratorzy w XXI wieku. dr hab. Witold Kowal, prof. UEDyrektor Instytutu MarketinguUniwersytet Ekonomiczny we WrocławiuKompleksowy przewodnik, pełnen danych, grafik i kolorowych zdjęć, ułatwiający pogłębianie wiedzy na temat wszystkich aspektów dotyczących marketingu odnoszącego się do jedzenia i gastronomii:- analiza rynku produktów regionalnych i gastronomii,- narzędzia, które można wykorzystać do informowania o gastronomii w internecie,- organizacja wydarzeń kulinarnych,- opowieści o tych, którym się udało i dlaczego.",
  "book": {
    "title": "Marketing smaku. Jak promować produkty regionalne, usługi gastronomiczne oraz organizować wydarzenia kulinarne",
    "slug": "marketing-smaku-jak-promowac-produkty-regionalne-uslugi-gastronomiczne-oraz-organizowac-wydarzenia-kulinarne",
    "url": "https://www.kolczanksiazek.pl/slawka-g-scarso/marketing-smaku-jak-promowac-produkty-regionalne-uslugi-gastronomiczne-oraz-organizowac-wydarzenia-kulinarne"
  },
  "authors": [
    {
      "name": "Slawka G Scarso",
      "slug": "slawka-g-scarso",
      "url": "https://www.kolczanksiazek.pl/slawka-g-scarso"
    },
    {
      "name": "Luciana Squadrilli",
      "slug": "luciana-squadrilli",
      "url": "https://www.kolczanksiazek.pl/luciana-squadrilli"
    }
  ]
}