{
  "type": "book",
  "site": {
    "name": "Kołczan Książek",
    "language": "pl-PL",
    "url": "https://www.kolczanksiazek.pl"
  },
  "formats": "Każda podstrona ma dwie wersje z tymi samymi danymi: JSON (adres strony + .json) i markdown (adres strony + .md). Do każdego `url` w tym dokumencie można dopisać .json albo .md.",
  "title": "Leksykon win",
  "subtitle": null,
  "slug": "leksykon-win",
  "url": "https://www.kolczanksiazek.pl/slawomir-chrzczonowicz/leksykon-win",
  "json": "https://www.kolczanksiazek.pl/slawomir-chrzczonowicz/leksykon-win.json",
  "markdown": "https://www.kolczanksiazek.pl/slawomir-chrzczonowicz/leksykon-win.md",
  "authors": [
    {
      "name": "Sławomir Chrzczonowicz",
      "slug": "slawomir-chrzczonowicz",
      "url": "https://www.kolczanksiazek.pl/slawomir-chrzczonowicz"
    }
  ],
  "language": "pl_PL",
  "original_title": null,
  "original_language": null,
  "first_published": "2012-11-14",
  "genres": [],
  "series": [],
  "cover": "https://quivercdn.com/covers/wydawnictwo-olesiejuk/slawomir-chrzczonowicz/leksykon-win_978-83-7708-844-9-4bfb56cc.jpg?v=2026-09-02%2023%3A16%3A19",
  "description": "Leksykon win to przewodnik po krajach i regionach winiarskich. Opisuje najciekawsze wina i ich producentów. Nie ma przy tym ambicji zastępowania klasycznych przewodników i punktowych rankingów. Jest to przewodnik subiektywny, pokazujący świat win taki, jakim widzi go autor. Podobno pierwszym plantatorem winorośli był Noe. Uprawiając winne krzewy na zboczach Kaukazu, gdzie znalazł się, uratowany z potopu, przypadkiem odkrył odurzające właściwości sfermentowanego soku z winogron. I musi być ziarno prawdy w starej opowieści, ponieważ właśnie w Gruzji znaleziono, jak dotąd najstarsze, pochodzące z siódmego tysiąclecia przed Chrystusem, świadectwa wytwarzania wina. Zaś co do samego słowa \" wino\", do dziś trwają spory o jego etymologię. Część ekspertów wywodzi je z sanskrytu, od słowa vena, którym określano odurzający napój, przygotowany z soku nieznanej rośliny. Inni badacze skłonni są autorstwo przyznać Hetytom, którzy klinowym pismem zapisali na glinianych tabliczkach nazwę wee-an. Jakkolwiek było, do zastanowienia zmusza fakt, że nazwa tego trunku brzmi niemal jednakowo we wszystkich językach europejskich. Poczynając od polskiego wino, poprzez łacińskie winum, greckie woinos, hiszpańskie i włoskie vino, niemieckie wein, angielskie wine i oczywiście francuskie vin, wszystkie te określenia niezbicie dowodzą wspólnego pochodzenia. Świadczą też o tym jak ważną rolę pełniło wino w kulturze, religii i cywilizacji. (fragm..)",
  "editions": [
    {
      "title": "Leksykon win",
      "subtitle": null,
      "url": "https://www.kolczanksiazek.pl/slawomir-chrzczonowicz/leksykon-win/9788377088449",
      "publisher": "Wydawnictwo Olesiejuk",
      "publisher_series": [],
      "translators": [],
      "medium": "paper",
      "duration_seconds": null,
      "narrators": [],
      "illustrators": [],
      "cover_artists": [],
      "isbn": "978-83-7708-844-9",
      "pages": 260,
      "published": "2012-11-14",
      "language": "pl_PL",
      "cover": "https://quivercdn.com/covers/wydawnictwo-olesiejuk/slawomir-chrzczonowicz/leksykon-win_978-83-7708-844-9-4bfb56cc.jpg?v=2026-09-02%2023%3A16%3A19"
    }
  ],
  "other_languages": [],
  "characters": [],
  "chapters": []
}