# Bezpieczeństwo i jakość żywności

Canonical: https://www.kolczanksiazek.pl/stanislaw-kowalczyk/bezpieczenstwo-i-jakosc-zywnosci/9788301187378

Wersja JSON (te same dane): https://www.kolczanksiazek.pl/stanislaw-kowalczyk/bezpieczenstwo-i-jakosc-zywnosci/9788301187378.json

![Bezpieczeństwo i jakość żywności](https://quivercdn.com/covers/wydawnictwo-naukowe-pwn/stanislaw-kowalczyk/bezpieczenstwo-i-jakosc-zywnosci_978-83-0118-737-8-3a103b02.jpg?v=2026-09-03%2013%3A16%3A07)

- Książka: [Bezpieczeństwo i jakość żywności](https://www.kolczanksiazek.pl/stanislaw-kowalczyk/bezpieczenstwo-i-jakosc-zywnosci) ([Bezpieczeństwo i jakość żywności.md](https://www.kolczanksiazek.pl/stanislaw-kowalczyk/bezpieczenstwo-i-jakosc-zywnosci.md))
- Autorzy: [Stanisław Kowalczyk](https://www.kolczanksiazek.pl/stanislaw-kowalczyk)
- Wydawnictwo: Wydawnictwo Naukowe PWN
- ISBN: 978-83-0118-737-8
- Data wydania: 2016-09-01
- Język: pl_PL
- Oprawa: Softcover

## Opis

Jest to pierwsza na rynku polskim praca, która w wieloaspektowy sposób przedstawia zagadnienia związane z bezpieczeństwem i jakością żywności. Tematyka ta należy obecnie do jednego z głównych nurtów rozważań w obszarze współczesnych problemów rozwoju gospodarki światowej.