# Toksykologia żywności

Canonical: https://www.kolczanksiazek.pl/stefan-ball/toksykologia-zywnosci/9788387340551

Wersja JSON (te same dane): https://www.kolczanksiazek.pl/stefan-ball/toksykologia-zywnosci/9788387340551.json

![Toksykologia żywności](https://quivercdn.com/covers/medyk/stefan-ball/toksykologia-zywnosci_978-83-8734-055-1.webp?v=2026-08-17%2016%3A44%3A45)

- Książka: [Toksykologia żywności](https://www.kolczanksiazek.pl/stefan-ball/toksykologia-zywnosci) ([Toksykologia żywności.md](https://www.kolczanksiazek.pl/stefan-ball/toksykologia-zywnosci.md))
- Autorzy: [Stefan Ball](https://www.kolczanksiazek.pl/stefan-ball)
- Wydawnictwo: Medyk
- ISBN: 978-83-8734-055-1
- Data wydania: 2016-07-29
- Język: pl_PL
- Oprawa: Softcover

## Opis

Książka zawiera popularną, ale w pełni naukowo udokumentowaną prezentację współczesnej wiedzy na temat skażeń biologicznych i zanieczyszczeń chemicznych żywności, którą codziennie spożywamy. Jest to praktyczny poradnik dla tych wszystkich, którzy pragną uniknąć niebezpieczeństw, na jakie wystawia...