{
  "type": "book",
  "site": {
    "name": "Kołczan Książek",
    "language": "pl-PL",
    "url": "https://www.kolczanksiazek.pl"
  },
  "formats": "Każda podstrona ma dwie wersje z tymi samymi danymi: JSON (adres strony + .json) i markdown (adres strony + .md). Do każdego `url` w tym dokumencie można dopisać .json albo .md.",
  "title": "Zapomniane warzywa",
  "subtitle": null,
  "slug": "zapomniane-warzywa",
  "url": "https://www.kolczanksiazek.pl/teresa-lewkowicz-mosiej/zapomniane-warzywa",
  "json": "https://www.kolczanksiazek.pl/teresa-lewkowicz-mosiej/zapomniane-warzywa.json",
  "markdown": "https://www.kolczanksiazek.pl/teresa-lewkowicz-mosiej/zapomniane-warzywa.md",
  "authors": [
    {
      "name": "Teresa Lewkowicz-Mosiej",
      "slug": "teresa-lewkowicz-mosiej",
      "url": "https://www.kolczanksiazek.pl/teresa-lewkowicz-mosiej"
    }
  ],
  "language": "pl_PL",
  "original_title": null,
  "original_language": null,
  "first_published": "2014-01-23",
  "genres": [],
  "series": [],
  "cover": "https://quivercdn.com/covers/zysk-i-s-ka/teresa-lewkowicz-mosiej/zapomniane-warzywa_978-83-7785-224-8-c9560690.jpg?v=2026-09-01%2015%3A04%3A28",
  "description": "Liczbę roślin warzywnych uprawianych na świecie szacuje sie na około 250 gatunków, z czego w naszym kraju znane jest tylko około 50. Z tych względów warto wprowadzić i spopularyzować gatunki dotychczas mało znane, które odznaczają się wysoką wartością odżywczą i z powodzeniem mogą być uprawiane w klimatyczno-glebowych warunkach naszego kraju. Niektóre z tych gatunków, na przykład pasternak czy soczewica, bardzo często gościły na stołach dawnej Polski. Były składnikami wielu naszych tradycyjnych regionalnych potraw, do których obecnie tak chętnie wracamy. W niniejszej książce podano wskazówki i przepisy na potrawy z nich, co może być przydatne dla gospodarstw agroturystycznych. Mam nadzieje, że moja praca przyczyni sie do upowszechnienia uprawy warzyw o wysokich walorach smakowych i dietetycznych i wzbogaci nasze jadłospisy",
  "editions": [
    {
      "title": "Zapomniane warzywa",
      "subtitle": null,
      "url": "https://www.kolczanksiazek.pl/teresa-lewkowicz-mosiej/zapomniane-warzywa/9788377852248",
      "publisher": "Zysk i S-ka",
      "publisher_series": [],
      "translators": [],
      "medium": "paper",
      "duration_seconds": null,
      "narrators": [],
      "illustrators": [],
      "cover_artists": [],
      "isbn": "978-83-7785-224-8",
      "pages": 360,
      "published": "2014-01-23",
      "language": "pl_PL",
      "cover": "https://quivercdn.com/covers/zysk-i-s-ka/teresa-lewkowicz-mosiej/zapomniane-warzywa_978-83-7785-224-8-c9560690.jpg?v=2026-09-01%2015%3A04%3A28"
    }
  ],
  "other_languages": [],
  "characters": [],
  "chapters": []
}