# Smak kwiatów pomarańczy

Canonical: https://www.kolczanksiazek.pl/tessa-capponi-borawska/smak-kwiatow-pomaranczy

![Smak kwiatów pomarańczy](https://quivercdn.com/covers/czarne/tessa-capponi-borawska/smak-kwiatow-pomaranczy_978-83-8049-729-0.jpg?v=2026-04-01%2012%3A53%3A41)

- Autorzy: [Tessa Capponi-Borawska](https://www.kolczanksiazek.pl/tessa-capponi-borawska), [Agnieszka Drotkiewicz](https://www.kolczanksiazek.pl/agnieszka-drotkiewicz)
- Język: pl_PL
- Data wydania: 2018-09-05

## Opis

Z ilustracjami Mroux „ Smak kwiatów pomarańczy to książka, w której patrzymy na świat przez pryzmat kuchni – jej związków ze sztuką, historią, muzyką i architekturą. To kolekcja pięknych kulinarnych wspomnień (chrupiące karczochy we Florencji, tuńczykowe ragù z Palermo, cukierki o smaku kwiatów pomarańczy w Rzymie) oraz ich powiązań ze sztuką ( La Brioche Chardina, wiersz Pasoliniego przywołujący wspomnienie zapachu jaśminu i gorącej zupy). Co można zjeść, przemierzając rzymskie uliczki w blasku wschodzącego słońca? Jakie danie przypomina Wariacje Goldbergowskie? Jak przez lata zmieniała się rola kobiety w kuchni? W jaki sposób jedzenie wpłynęło na zjednoczenie Włoch? A jak przeobrażenia ostatnich dwudziestu pięciu lat w Polsce wpłynęły na polską kuchnię? Z czego robić chleb, kiedy nie ma mąki? Rozmawiamy o tym, co nas zachwyca, bawi i głęboko porusza. O tym, co jest w jedzeniu – więc także i w życiu – najważniejsze. ” Autorki

## Wydania

### Smak kwiatów pomarańczy

- Wydawnictwo: czarne
- ISBN: 978-83-8049-729-0
- Liczba stron: 200
- Data wydania: 2018-09-05
- Język: pl_PL