{
  "type": "edition",
  "site": {
    "name": "Kołczan Książek",
    "language": "pl-PL",
    "url": "https://www.kolczanksiazek.pl"
  },
  "formats": "Każda podstrona ma dwie wersje z tymi samymi danymi: JSON (adres strony + .json) i markdown (adres strony + .md). Do każdego `url` w tym dokumencie można dopisać .json albo .md.",
  "title": "zawód sommelier",
  "subtitle": null,
  "url": "https://www.kolczanksiazek.pl/tomasz-prange-barczynski/zawod-sommelier/9788361241003",
  "publisher": "Magazyn Wino",
  "publisher_series": [],
  "translators": [],
  "medium": "paper",
  "duration_seconds": null,
  "narrators": [],
  "illustrators": [],
  "cover_artists": [],
  "isbn": "978-83-6124-100-3",
  "pages": 160,
  "published": null,
  "language": "pl_PL",
  "cover": "https://quivercdn.com/covers/magazyn-wino/tomasz-prange-barczynski/zawod-sommelier_978-83-6124-100-3-1560df85.jpg?v=2026-09-01%2008%3A52%3A07",
  "json": "https://www.kolczanksiazek.pl/tomasz-prange-barczynski/zawod-sommelier/9788361241003.json",
  "markdown": "https://www.kolczanksiazek.pl/tomasz-prange-barczynski/zawod-sommelier/9788361241003.md",
  "binding": "Softcover",
  "description": "Według najprostszej definicji sommelier to nikt inny, jak kelner odpowiedzialny w restauracji za serwis napojów, ze szczególnym uwzglednieniem wina. Tylko tyle i aż tyle. W restauracjach, w których wino odgrywa równorzędną serwowanym potrawom rolę, funkcja sommeliera to coś znacznie więcej. Właściwym współczesnym określeniem wobec sommeliera będzie raczej menedżer restauracji odpowiedzialny za wino i inne napoje oraz cygara, funkcja ta bowiem wykracza daleko poza ramy klasycznego terminu kelner .",
  "book": {
    "title": "zawód sommelier",
    "slug": "zawod-sommelier",
    "url": "https://www.kolczanksiazek.pl/tomasz-prange-barczynski/zawod-sommelier"
  },
  "authors": [
    {
      "name": "Tomasz Prange-Barczyński",
      "slug": "tomasz-prange-barczynski",
      "url": "https://www.kolczanksiazek.pl/tomasz-prange-barczynski"
    }
  ]
}