# Ramen. Zupa szczęścia i miłości

Canonical: https://www.kolczanksiazek.pl/tove-nilsson/ramen-zupa-szczescia-i-milosci/9788383522104

Wersja JSON (te same dane): https://www.kolczanksiazek.pl/tove-nilsson/ramen-zupa-szczescia-i-milosci/9788383522104.json

![Ramen. Zupa szczęścia i miłości](https://quivercdn.com/covers/proszynski/tove-nilsson/ramen-zupa-szczescia-i-milosci_978-83-8352-210-4-e4f62dce.jpg?v=2026-08-29%2020%3A50%3A43)

- Książka: [Ramen. Zupa szczęścia i miłości](https://www.kolczanksiazek.pl/tove-nilsson/ramen-zupa-szczescia-i-milosci) ([Ramen. Zupa szczęścia i miłości.md](https://www.kolczanksiazek.pl/tove-nilsson/ramen-zupa-szczescia-i-milosci.md))
- Autorzy: [Tove Nilsson](https://www.kolczanksiazek.pl/tove-nilsson)
- Wydawnictwo: Prószyński
- ISBN: 978-83-8352-210-4
- Liczba stron: 152
- Data wydania: 2024-01-26
- Język: pl_PL
- Oprawa: Hardcover

## Opis

Ramen to obok sushi największy kulinarny towar eksportowy Japonii, który od lat robi furorę na całym świecie. Niewiele dań jest równie uzależniających jak ramen, a różnorodnych połączeń smakowych - od tych najprostszych do najbardziej złożonych - możesz doświadczyć zarówno w zapyziałym barze w Tokio, jak i najmodniejszej knajpie w Los Angeles. Na początek dostajesz dużą miskę wypełnioną po brzegi parującym bulionem, gotowanym nawet przez 48 godzin. Bulion ma wyjątkowo intensywny smak od suszonych grzybów, alg, miso i płatków suszonej ryby oraz cudownie gładką powierzchnię z widocznymi kropelkami tłuszczu. W głębokiej misce znajdują się zwinięte nitki cienkiego, sprężystego makaronu, pływają marynowane w sosie sojowym jajka i inne dodatki. Bierzesz pierwszy łyk i… wpadasz po uszy! Na Ramen składa się kilkadziesiąt przepisów, w których kluczową rolę odgrywają domowej roboty bulion i makaron ramen, ale znajdziesz tutaj również dania takie jak soba, udon, gyoza, okonomiyaki i tempura. Tove Nilsson jest szefową kuchni i dziennikarką kulinarną. Nie ustaje w poszukiwaniach idealnego ramenu i najlepszego makaronu. Jest również autorką książek Soda, lemonad & snacks (Soda, lemoniada i przekąski 2014) i Ägg (Jajka, 2015).