{
  "type": "book",
  "site": {
    "name": "Kołczan Książek",
    "language": "pl-PL",
    "url": "https://www.kolczanksiazek.pl"
  },
  "formats": "Każda podstrona ma dwie wersje z tymi samymi danymi: JSON (adres strony + .json) i markdown (adres strony + .md). Do każdego `url` w tym dokumencie można dopisać .json albo .md.",
  "title": "Smacznego. Chorzy z powodu zdrowego jedzenia",
  "subtitle": null,
  "slug": "smacznego-chorzy-z-powodu-zdrowego-jedzenia",
  "url": "https://www.kolczanksiazek.pl/udo-pollmer/smacznego-chorzy-z-powodu-zdrowego-jedzenia",
  "json": "https://www.kolczanksiazek.pl/udo-pollmer/smacznego-chorzy-z-powodu-zdrowego-jedzenia.json",
  "markdown": "https://www.kolczanksiazek.pl/udo-pollmer/smacznego-chorzy-z-powodu-zdrowego-jedzenia.md",
  "authors": [
    {
      "name": "Udo Pollmer",
      "slug": "udo-pollmer",
      "url": "https://www.kolczanksiazek.pl/udo-pollmer"
    }
  ],
  "language": "pl_PL",
  "original_title": null,
  "original_language": "de",
  "first_published": "2010-02-09",
  "genres": [],
  "series": [],
  "cover": "https://quivercdn.com/covers/panstwowy-instytut-wydawniczy/udo-pollmer/smacznego-chorzy-z-powodu-zdrowego-jedzenia_978-83-0603-240-6.jpg?v=2026-08-20%2016%3A26%3A11",
  "description": "Książka wybitnego niemieckiego dietetyka Udo Pollmera, nazywanego enfent terrible nauki o odżywianiu, i jego współpracowników łamie niejedno tabu związane z jedzeniem i dietami. Jej główne przesłanie głosi: zdrowe odżywianie jeszcze nikogo nie uczyniło zdrowym, za to niejednego pozbawiło zdrowia. Autorzy dokładają starań, by ową paradoksalną tezę przekonująco uzasadnić, i trzeba przyznać, że udaje im się zasiać ziarno zwątpienia. Wiele utartych przekonań zostaje przez nich zdemaskowanych jako przesądy żywieniowe, w tym wyjątkowe znaczenie witamin, błogosławieństwo soli jodowanej i pieczywa pełnoziarnistego albo szkodliwość cholesterolu. Ta jasno napisana książka wprowadza porządek w potoczne myślenie o odżywianiu i zmusza do zastanowienia nad często bezkrytycznie stosowanymi dietami.",
  "editions": [
    {
      "title": "Smacznego. Chorzy z powodu zdrowego jedzenia",
      "subtitle": null,
      "url": "https://www.kolczanksiazek.pl/udo-pollmer/smacznego-chorzy-z-powodu-zdrowego-jedzenia/9788306032406",
      "publisher": "Państwowy Instytut Wydawniczy",
      "publisher_series": [],
      "translators": [],
      "medium": "paper",
      "duration_seconds": null,
      "narrators": [],
      "illustrators": [],
      "cover_artists": [],
      "isbn": "978-83-0603-240-6",
      "pages": 400,
      "published": "2010-02-09",
      "language": "pl_PL",
      "cover": "https://quivercdn.com/covers/panstwowy-instytut-wydawniczy/udo-pollmer/smacznego-chorzy-z-powodu-zdrowego-jedzenia_978-83-0603-240-6.jpg?v=2026-08-20%2016%3A26%3A11"
    }
  ],
  "other_languages": [],
  "characters": [],
  "chapters": []
}