# Smacznego. Chorzy z powodu zdrowego jedzenia

Canonical: https://www.kolczanksiazek.pl/udo-pollmer/smacznego-chorzy-z-powodu-zdrowego-jedzenia

![Smacznego. Chorzy z powodu zdrowego jedzenia](https://quivercdn.com/covers/panstwowy-instytut-wydawniczy/udo-pollmer/smacznego-chorzy-z-powodu-zdrowego-jedzenia_978-83-0603-240-6.jpg?v=2026-08-20%2016%3A26%3A11)

- Autorzy: [Udo Pollmer](https://www.kolczanksiazek.pl/udo-pollmer)
- Język: pl_PL
- Data wydania: 2010-02-09

## Opis

Książka wybitnego niemieckiego dietetyka Udo Pollmera, nazywanego enfent terrible nauki o odżywianiu, i jego współpracowników łamie niejedno tabu związane z jedzeniem i dietami. Jej główne przesłanie głosi: zdrowe odżywianie jeszcze nikogo nie uczyniło zdrowym, za to niejednego pozbawiło zdrowia. Autorzy dokładają starań, by ową paradoksalną tezę przekonująco uzasadnić, i trzeba przyznać, że udaje im się zasiać ziarno zwątpienia. Wiele utartych przekonań zostaje przez nich zdemaskowanych jako przesądy żywieniowe, w tym wyjątkowe znaczenie witamin, błogosławieństwo soli jodowanej i pieczywa pełnoziarnistego albo szkodliwość cholesterolu. Ta jasno napisana książka wprowadza porządek w potoczne myślenie o odżywianiu i zmusza do zastanowienia nad często bezkrytycznie stosowanymi dietami.

## Wydania

### Smacznego. Chorzy z powodu zdrowego jedzenia

- Wydawnictwo: Państwowy Instytut Wydawniczy
- ISBN: 978-83-0603-240-6
- Liczba stron: 400
- Data wydania: 2010-02-09
- Język: pl_PL