# Domowe kiełbasy. 100 najlepszych przepisów

Canonical: https://www.kolczanksiazek.pl/warren-r-anderson/domowe-kielbasy-100-najlepszych-przepisow

![Domowe kiełbasy. 100 najlepszych przepisów](https://quivercdn.com/covers/wydawnictwo-rm/warren-r-anderson/domowe-kielbasy-100-najlepszych-przepisow_978-83-7773-363-9-e9a5f2d5.jpg?v=2026-09-02%2011%3A01%3A15)

- Autorzy: [Warren R. Anderson](https://www.kolczanksiazek.pl/warren-r-anderson)
- Język: pl_PL
- Data wydania: 2017-01-01

## Opis

Autor przedstawia kompletny poradnik przygotowywania wszelkiego rodzaju kiełbas: wołowych i wieprzowych, w osłonkach i bez, drobiowych i z dziczyzny, wędzonych, fermentowanych i wielu innych. Podaje dokładne instrukcje, jak mielić mięso, napełniać osłonki, wędzić i doprawiać kiełbasy. Książka zawiera rozdziały poświęcone wyposażeniu, bezpieczeństwu żywności oraz metodom parzenia i wędzenia kiełbas. Znajdziesz tu przepisy na kiełbasę polską, a także na kiełbaski wiedeńskie, niemiecką bratwurst, grecką laukonikę, chorizo, salami i wiele innych – w sumie 100 różnych przepisów na kiełbasy. Nigdzie tego nie znajdziesz. Każdy, kto poważnie myśli o domowym wyrobie kiełbas, po prostu połknie tę książkę. Książka ta to wspaniały i przyjazny poradnik, godny polecenia wszystkim ambitnym amatorom.

## Wydania

### Domowe kiełbasy. 100 najlepszych przepisów

- Wydawnictwo: Wydawnictwo RM
- ISBN: 978-83-7773-363-9
- Liczba stron: 1
- Data wydania: 2017-01-01
- Język: pl_PL