# Sugar blues : zniewoleni przez cukier

Canonical: https://www.kolczanksiazek.pl/william-dufty/sugar-blues-zniewoleni-przez-cukier

Wersja JSON (te same dane): https://www.kolczanksiazek.pl/william-dufty/sugar-blues-zniewoleni-przez-cukier.json

![Sugar blues : zniewoleni przez cukier](https://quivercdn.com/covers/hito/william-dufty/sugar-blues-zniewoleni-przez-cukier_8-392-16020-7-a4f150fa.jpg?v=2026-09-01%2003%3A39%3A10)

- Autorzy: [William Dufty](https://www.kolczanksiazek.pl/william-dufty)
- Język: pl_PL
- Data wydania: 2005-01-01

## Opis

Dając wgląd w przemysł cukrowniczy, Dufty przedstawia historyczny przegląd społeczeństwa 'przed chorobowego', handlu cukrem, handlu niewolnikami, rozwoju chorób, produkcji żywności i ustaw jej dotyczących. Opisuje pracę wielu naukowców i lekarzy poprzez wieki. W 'Sugar Blues' przedstawiona jest w ogólnym zarysie działalność dr Harvey'a W. Wiley'a. Na początku XX wieku był on szefem Wydziału Rolnictwa Departamentu Chemii w USA i prawdziwym krzyżowcem w walce o czystą żywność i leki. Stał się symbolem człowieka nie przekupnego w walce o publiczne dobro. Zastosowane przez niego restrykcje przeszkadzały producentom keczupu, kukurydzy w puszkach i innych wyrobów. Dzięki jego zapiskom Dufty wprowadza nas za zamknięte drzwi prezydenta Teddy'ego Roosvelta i ujawnia w jaki sposób ustawy o czystej żywności zostały unicestwione. Dr Wiley opuścił rząd i napisał książkę opisującą szokujące zdarzenia. Następnie oddał ją wydawcy, gdzie rękopis w tajemniczych okolicznościach zaginął i nigdy się nie odnalazł. Wytrwały dr Wiley napisał wszystko od nowa i w roku 1929 ukazała się książka 'The History of a Crime Against the Food Law' ('Historia zbrodni popełnionych przeciw ustawom o żywności'). Jednakże książki znikały z półek sklepowych zanim jeszcze zdołano je sprzedać.

## Wydania

### Sugar blues : zniewoleni przez cukier

- Wydawnictwo: Hito
- ISBN: 8-392-16020-7
- Liczba stron: 288
- Data wydania: 2005-01-01
- Język: pl_PL