{
  "type": "book",
  "site": {
    "name": "Kołczan Książek",
    "language": "pl-PL",
    "url": "https://www.kolczanksiazek.pl"
  },
  "formats": "Każda podstrona ma dwie wersje z tymi samymi danymi: JSON (adres strony + .json) i markdown (adres strony + .md). Do każdego `url` w tym dokumencie można dopisać .json albo .md.",
  "title": "Rosja od kuchni. Jak zbudować imperium nożem, chochlą i widelcem",
  "subtitle": null,
  "slug": "rosja-od-kuchni-jak-zbudowac-imperium-nozem-chochla-i-widelcem",
  "url": "https://www.kolczanksiazek.pl/witold-szablowski/rosja-od-kuchni-jak-zbudowac-imperium-nozem-chochla-i-widelcem",
  "json": "https://www.kolczanksiazek.pl/witold-szablowski/rosja-od-kuchni-jak-zbudowac-imperium-nozem-chochla-i-widelcem.json",
  "markdown": "https://www.kolczanksiazek.pl/witold-szablowski/rosja-od-kuchni-jak-zbudowac-imperium-nozem-chochla-i-widelcem.md",
  "authors": [
    {
      "name": "Witold Szabłowski",
      "slug": "witold-szablowski",
      "url": "https://www.kolczanksiazek.pl/witold-szablowski"
    }
  ],
  "language": "pl_PL",
  "original_title": null,
  "original_language": null,
  "first_published": "2021-01-01",
  "genres": [],
  "series": [],
  "cover": "https://quivercdn.com/covers/wab/witold-szablowski/rosja-od-kuchni-jak-zbudowac-imperium-nozem-chochla-i-widelcem_978-83-2809-267-9.webp?v=2026-04-02%2004%3A24%3A08",
  "description": "Z tej książki dowiecie się, jak – i po co! - kucharz Stalina uczył kucharza Gorbaczowa śpiewać do drożdżowego ciasta. Dlaczego Nina, kucharka z wojny w Afganistanie, zmuszała się, by gotując, myśleć o czymś przyjemnym. Kto wygrał konkurs na najlepszą stołówkę z tych, które powstały wokół Czarnobyla tuż po katastrofie. I dlaczego Breżniew nienawidził kawioru. Przeczytacie o kucharzu i testerze jedzenia Stalina, który toczył z nim nierówną walkę o życie swojej żony. Poznacie przepis na pierwszą zupę, która poleciała w kosmos. I na makaron z turkawkami, którym zajadał się ostatni car, Mikołaj. Przeczytacie też o kuchni ludzi, którzy nie mają co jeść: o Ukrainie, którą Stalin pacyfikował przez głód. I o blokadzie Leningradu. Ale przede wszystkim zobaczycie, jak jedzenie może służyć propagandzie. W kraju takim jak Związek Radziecki służył jej każdy kotlet usmażony i podany w każdej stołówce i restauracji, od Kaliningradu, po krąg polarny i od Mołdawii po Władywostok. Polityczne było zarówno to, co jadł pierwszy sekretarz partii komunistycznej, jak i zwykły obywatel. Rosja jest godną następczynią ZSRR, więc wciąż karmi ludzi propagandą, tak jak robiła to przed laty. I nie przypadkiem rządzi nią Władimir Putin, wnuk kucharza Spirydona Putina. O nich obu też w tej książce przeczytacie.",
  "editions": [
    {
      "title": "Rosja od kuchni. Jak zbudować imperium nożem, chochlą i widelcem",
      "subtitle": null,
      "url": "https://www.kolczanksiazek.pl/witold-szablowski/rosja-od-kuchni-jak-zbudowac-imperium-nozem-chochla-i-widelcem/9788328092679",
      "publisher": "wab",
      "publisher_series": [],
      "translators": [],
      "medium": "paper",
      "duration_seconds": null,
      "narrators": [],
      "illustrators": [],
      "cover_artists": [],
      "isbn": "978-83-2809-267-9",
      "pages": 384,
      "published": "2021-01-01",
      "language": "pl_PL",
      "cover": "https://quivercdn.com/covers/wab/witold-szablowski/rosja-od-kuchni-jak-zbudowac-imperium-nozem-chochla-i-widelcem_978-83-2809-267-9.webp?v=2026-04-02%2004%3A24%3A08"
    }
  ],
  "other_languages": [],
  "characters": [],
  "chapters": []
}