{
  "type": "book",
  "site": {
    "name": "Kołczan Książek",
    "language": "pl-PL",
    "url": "https://www.kolczanksiazek.pl"
  },
  "formats": "Każda podstrona ma dwie wersje z tymi samymi danymi: JSON (adres strony + .json) i markdown (adres strony + .md). Do każdego `url` w tym dokumencie można dopisać .json albo .md.",
  "title": "Jak ugotować polski bigos. Refleksje Polaka ukształtowanego w USA",
  "subtitle": null,
  "slug": "jak-ugotowac-polski-bigos-refleksje-polaka-uksztaltowanego-w-usa",
  "url": "https://www.kolczanksiazek.pl/wojciech-turyk/jak-ugotowac-polski-bigos-refleksje-polaka-uksztaltowanego-w-usa",
  "json": "https://www.kolczanksiazek.pl/wojciech-turyk/jak-ugotowac-polski-bigos-refleksje-polaka-uksztaltowanego-w-usa.json",
  "markdown": "https://www.kolczanksiazek.pl/wojciech-turyk/jak-ugotowac-polski-bigos-refleksje-polaka-uksztaltowanego-w-usa.md",
  "authors": [
    {
      "name": "Wojciech Turyk",
      "slug": "wojciech-turyk",
      "url": "https://www.kolczanksiazek.pl/wojciech-turyk"
    }
  ],
  "language": "pl_PL",
  "original_title": null,
  "original_language": null,
  "first_published": null,
  "genres": [],
  "series": [],
  "cover": "https://quivercdn.com/covers/novae-res/wojciech-turyk/jak-ugotowac-polski-bigos-refleksje-polaka-uksztaltowanego-w-usa_978-83-6119-451-4-2d03f894.jpg?v=2026-09-03%2010%3A54%3A55",
  "description": "„ Jak ugotować polski bigos” to praca publicystyczna na pograniczu kulturoznawstwa, ekonomii, politologii, socjologii i filozofii – dziedzin powszechnie nauczanych w USA. Wskazuje uchybienia we wciąż formującym się polskim systemie ustrojowym. Książka stawia pytanie, dlaczego nie każdy potrafi dostrzec otaczające nas anomalie, a zwłaszcza dlaczego nie widzą ich ci, którzy mają do tego najwięcej okazji i posiadają moc sprawczą, która pozwala im zmieniać rzeczywistość. Mowa tu o politykach i tak zwanej elicie. Autor stawia tezę, że powodem tego stanu rzeczy jest brak dobrej edukacji i krytycznej wiedzy, a w konsekwencji brak świadomości. Wojciech Turyk, ur. w 1965 r. pod znakiem Strzelca, w roku węża, w rodzinie rzemieślniczej, w warszawskim szpitalu przy ulicy Karowej. Wczesną młodość spędził w stołecznych dzielnicach Ursus i Wola. W wieku osiemnastu lat w tajemnicy przed rodzicami zdobył paszport oraz wizę i, nie kończąc szkoły średniej, uciekł do Hamburga. Tam, w obozie dla uchodźców politycznych rozpoczął procedurę emigracyjną do USA, gdzie spędził następne piętnaście lat życia. Rezydował w Dallas, Nowym Jorku, Los Angeles i Las Vegas. Z końcem lat dziewięćdziesiątych, już jako obywatel USA, z rodziną zamieszkał w Warszawie.",
  "editions": [
    {
      "title": "Jak ugotować polski bigos. Refleksje Polaka ukształtowanego w USA",
      "subtitle": null,
      "url": "https://www.kolczanksiazek.pl/wojciech-turyk/jak-ugotowac-polski-bigos-refleksje-polaka-uksztaltowanego-w-usa/9788361194514",
      "publisher": "Novae Res",
      "publisher_series": [],
      "translators": [],
      "medium": "paper",
      "duration_seconds": null,
      "narrators": [],
      "illustrators": [],
      "cover_artists": [],
      "isbn": "978-83-6119-451-4",
      "pages": 260,
      "published": null,
      "language": "pl_PL",
      "cover": "https://quivercdn.com/covers/novae-res/wojciech-turyk/jak-ugotowac-polski-bigos-refleksje-polaka-uksztaltowanego-w-usa_978-83-6119-451-4-2d03f894.jpg?v=2026-09-03%2010%3A54%3A55"
    }
  ],
  "other_languages": [],
  "characters": [],
  "chapters": []
}