# Obfitość. Wegetariańska kuchnia autora "Jerozolimy"

Canonical: https://www.kolczanksiazek.pl/yotam-ottolenghi/obfitosc-wegetarianska-kuchnia-autora-jerozolimy/9788362903160

Wersja JSON (te same dane): https://www.kolczanksiazek.pl/yotam-ottolenghi/obfitosc-wegetarianska-kuchnia-autora-jerozolimy/9788362903160.json

![Obfitość. Wegetariańska kuchnia autora "Jerozolimy"](https://quivercdn.com/covers/filo/yotam-ottolenghi/obfitosc-wegetarianska-kuchnia-autora-jerozolimy_978-83-6290-316-0-3161cc2c.jpg?v=2026-09-02%2009%3A57%3A04)

- Książka: [Obfitość. Wegetariańska kuchnia autora "Jerozolimy"](https://www.kolczanksiazek.pl/yotam-ottolenghi/obfitosc-wegetarianska-kuchnia-autora-jerozolimy) ([Obfitość. Wegetariańska kuchnia autora "Jerozolimy".md](https://www.kolczanksiazek.pl/yotam-ottolenghi/obfitosc-wegetarianska-kuchnia-autora-jerozolimy.md))
- Autorzy: [Yotam Ottolenghi](https://www.kolczanksiazek.pl/yotam-ottolenghi)
- Wydawnictwo: Filo
- ISBN: 978-83-6290-316-0
- Liczba stron: 288
- Data wydania: 2015-11-04
- Język: pl_PL
- Oprawa: Softcover

## Opis

Bestseller New York Timesa, kulinarna książka roku według prestiżowego „ Observer Food Monthly”! Wegetariańska kuchnia autora " Jerozolima. Książka kucharska" nie tylko dla jaroszy! " Obfitość" Yotama Ottolenghiego to kolekcja 120 przepisów na wegetariańskie potrawy, łączących intrygujące aromaty i niebanalne smaki, które zadowolą czytelników poszukujących nowego, odkrywczego spojrzenia na warzywa. Autor czerpie natchnienie ze swoich śródziemnomorskich korzeni i zamiłowania do doskonałych składników. W kolejnych rozdziałach prezentuje zalety zieleniny, bakłażanów, roślin kapustowatych i cebulowych, ryżu oraz innych ziaren, makaronów, roślin strączkowych, cukinii, owoców, grzybów i pomidorów – we wszelkich odmianach, kolorach i konsystencjach. Sam nie jest wegetarianinem, ale ma odkrywcze podejście do dań warzywnych i wykorzystuje ciekawe połączenia intensywnych smaków i aromatów. Oryginalne przepisy i charakterystyczne komentarze autora oraz towarzyszące im żywe, apetyczne zdjęcia tworzą zbiór niezastąpiony w kuchni jarskiej, niezbędny także osobom niestroniącym od mięsa.