# Słodko

Canonical: https://www.kolczanksiazek.pl/yotam-ottolenghi/slodko/9788362903337

Wersja JSON (te same dane): https://www.kolczanksiazek.pl/yotam-ottolenghi/slodko/9788362903337.json

![Słodko](https://quivercdn.com/covers/filo/yotam-ottolenghi/slodko_978-83-6290-333-7-e7050da9.jpg?v=2026-09-03%2009%3A22%3A32)

- Książka: [Słodko](https://www.kolczanksiazek.pl/yotam-ottolenghi/slodko) ([Słodko.md](https://www.kolczanksiazek.pl/yotam-ottolenghi/slodko.md))
- Autorzy: [Yotam Ottolenghi](https://www.kolczanksiazek.pl/yotam-ottolenghi), [Helen Goh](https://www.kolczanksiazek.pl/helen-goh)
- Wydawnictwo: Filo
- ISBN: 978-83-6290-333-7
- Liczba stron: 368
- Data wydania: 2017-11-08
- Język: pl_PL
- Oprawa: Softcover

## Opis

" Nic nie poprawia nastroju tak skutecznie jak idealny, lekki biszkopt z aromatem przypraw i cytrusów albo ciastko oprószone cukrem pudrem. To chwila czystej przyjemności." – Yotam Ottolenghi Yotam Ottolenghi jest znany polskim czytelnikom z dań słonych i wegetariańskich. Mało kto wie, że zaczynał karierę jako cukiernik. Jego najnowsza książka „ Słodko” to zbiór przepisów na pyszne wypieki, ciastka i inne desery, w których pierwszoplanową rolę grają charakterystyczne smaki i aromaty: fig, płatków róż, szafranu, kwiatu pomarańczy, anyżu, pistacji, migdałów i kardamonu. „ Słodko” to marzenie cukiernika: proste przysmaki, takie jak ciasteczka czekoladowo-bananowe z pekanami czy oliwne ciasto pomarańczowe z rozmarynem, a także wyszukane desery: cynamonowa beza z bitą śmietaną, pralinami i świeżymi figami albo bezmączny tort czekoladowy z kawą, orzechami włoskimi i wodą różaną. Yotam Ottolenghi od lat współpracuje z Helen Goh. Razem stworzyli zachwycającą książkę z przepisami na słodkie wypieki i desery. Z dobrze nam już znanych, świeżych składników, egzotycznych przypraw i aromatycznych dodatków: fig, płatków róż, szafranu, anyżu, kwiatu pomarańczy, pistacji i kardamonu, stworzyli pyszne torty, biszkopty, tarty, puddingi, serniki i lody. Każdy znajdzie tu przysmak dla siebie – proste ciasteczka, które rodzice mogą upiec z dziećmi, a także wykwintne torty i rolady, które rozpalą wyobraźnię zaawansowanych miłośników słodyczy.