Pieczemy ekologiczny chleb

„ Bez zdrowego chleba nie ma życia” - mówi jedno z ludowych porzekadeł znane od stuleci. Dzisiaj w dobie uprzemysłowionego wypieku chleba jest ono bardziej popularne niż kiedykolwiek. Dlatego coraz więcej ludzi decyduje się na zakup chleba wypiekanego tradycyjnie na zakwasie lub drożdżach w gospodarstwach ekologicznych lub tradycyjnych piekarniach. Rośnie także szybko liczna osób samodzielnie wypiekających chleb. Jaki zaś chleb jest najzdrowszy i jak można go samemu z powodzeniem wypiec? Na to pytanie znajdzie odpowiedź Czytelnik w tym poradniku. PORADNIK ZAWIERA: Przepisy na chleb wypiekany w gospodarstwach ekologicznych i biopiekarniach całej Polski Receptury najbardziej znanych polskich kucharek XIX i XX wieku Pieczenie zdrowego chleba według najsławniejszych lekarzy naturalistów Smakowite Chleby naszych babć Przepisy na chleb z różnych regionów Polski Jakie chleby sq najzdrowsze? Co warto dodawać do chleba? Przepisy na pyszne bułeczki i inne ciasta chlebowe Wiele praktycznych porad i wskazówek