{
  "type": "edition",
  "site": {
    "name": "Kołczan Książek",
    "language": "pl-PL",
    "url": "https://www.kolczanksiazek.pl"
  },
  "formats": "Każda podstrona ma dwie wersje z tymi samymi danymi: JSON (adres strony + .json) i markdown (adres strony + .md). Do każdego `url` w tym dokumencie można dopisać .json albo .md.",
  "title": "Pieczemy ekologiczny chleb",
  "subtitle": null,
  "url": "https://www.kolczanksiazek.pl/zbigniew-przybylak/pieczemy-ekologiczny-chleb/9788363537043",
  "publisher": "Gaj",
  "publisher_series": [],
  "translators": [],
  "medium": "paper",
  "duration_seconds": null,
  "narrators": [],
  "illustrators": [],
  "cover_artists": [],
  "isbn": "978-83-6353-704-3",
  "pages": 112,
  "published": "2012-01-01",
  "language": "pl_PL",
  "cover": "https://quivercdn.com/covers/gaj/zbigniew-przybylak/pieczemy-ekologiczny-chleb_978-83-6353-704-3-ef53f646.jpg?v=2026-09-06%2000%3A14%3A06",
  "json": "https://www.kolczanksiazek.pl/zbigniew-przybylak/pieczemy-ekologiczny-chleb/9788363537043.json",
  "markdown": "https://www.kolczanksiazek.pl/zbigniew-przybylak/pieczemy-ekologiczny-chleb/9788363537043.md",
  "binding": "Softcover",
  "description": "„ Bez zdrowego chleba nie ma życia” - mówi jedno z ludowych porzekadeł znane od stuleci. Dzisiaj w dobie uprzemysłowionego wypieku chleba jest ono bardziej popularne niż kiedykolwiek. Dlatego coraz więcej ludzi decyduje się na zakup chleba wypiekanego tradycyjnie na zakwasie lub drożdżach w gospodarstwach ekologicznych lub tradycyjnych piekarniach. Rośnie także szybko liczna osób samodzielnie wypiekających chleb. Jaki zaś chleb jest najzdrowszy i jak można go samemu z powodzeniem wypiec? Na to pytanie znajdzie odpowiedź Czytelnik w tym poradniku. PORADNIK ZAWIERA: Przepisy na chleb wypiekany w gospodarstwach ekologicznych i biopiekarniach całej Polski Receptury najbardziej znanych polskich kucharek XIX i XX wieku Pieczenie zdrowego chleba według najsławniejszych lekarzy naturalistów Smakowite Chleby naszych babć Przepisy na chleb z różnych regionów Polski Jakie chleby sq najzdrowsze? Co warto dodawać do chleba? Przepisy na pyszne bułeczki i inne ciasta chlebowe Wiele praktycznych porad i wskazówek",
  "book": {
    "title": "Pieczemy ekologiczny chleb",
    "slug": "pieczemy-ekologiczny-chleb",
    "url": "https://www.kolczanksiazek.pl/zbigniew-przybylak/pieczemy-ekologiczny-chleb"
  },
  "authors": [
    {
      "name": "Zbigniew Przybylak",
      "slug": "zbigniew-przybylak",
      "url": "https://www.kolczanksiazek.pl/zbigniew-przybylak"
    }
  ]
}