Podstawy analizy chemicznej

Niniejszy skrypt jest przeznaczony dla studentów nauk biologicznych. Składa się z dwóch części podzielonych na rozdziały i podrozdziały zawierające treści nauczania chemii dla przyrodników na poziomie akademickim. Poza wstępami teoretycznymi do poszczególnych ćwiczeń przedstawiłam propozycje doświadczeń laboratoryjnych oraz sposoby opracowania uzyskanych danych pomiarowych. Zagadnienia ogólne 1. Historia chemii 2. Podstawowe pojęcia 3. Sposoby wyrażania i przeliczania stężeń roztworów 4. Szkło laboratoryjne Część I. Analiza jakościowa 1. Chemiczna analiza jakościowa nieorganiczna 1. 1. Zastosowanie analizy jakościowej do oznaczenia składu jakościowego środków czystości i produktów spożywczych poprzez identyfikację wybranych jonów w nich zawartych 1. 1. 1. Identyfikacja kationów 1. 1. 2. Identyfikacja anionów 2. Chemiczna analiza jakościowa organiczna 2. 1. Badanie wybranych właściwości węglowodorów i ich pochodnych zawierających jedną grupę funkcyjną 2. 2. Badanie wybranych właściwości organicznych związków wielofunkcyjnych Część II. Analiza ilościowa 1. Analiza wagowa 2. Analiza objętościowa 2. 1. Alkacymetria 2. 2. Redoksymetria 2. 3. Kompleksometria 2. 4. Precypitometria 3. Analiza ilościowa instrumentalna 3. 1. Wybrane metody elektroanalityczne 3. 2. Wybrane metody spektrofotometryczne 3. 3. Metody chromatograficzne