Repetytorium + testy. Egzamin zawodowy. Kwalifikacja TG.07/HGT.02. Kucharz, tech. żyw. i usł. gastr.WSiP978-83-0218-224-297883021822422019-01-01polski (Polska)344SoftcoverProfil książkipolski (Polska)
Książka · 1 wydanie
Repetytorium + testy. Egzamin zawodowy. Kwalifikacja TG.07/HGT.02. Kucharz, tech. żyw. i usł. gastr.
- 2019
- pierwsze wydanie
- 344
- stron
- polski
- język
- 1
- wydanie
Repetytorium to kompendium wiedzy z kwalifikacji TG.07 i HGT.02. Krótko prezentuje najważniejsze informacje, w czytelny sposób przypomina istotne cechy surowców gastronomicznych, zwięźle opisuje technologie sporządzania potraw i napojów oraz zasady obowiązujące kucharza w pracy. Na początku każdego...
Wydania
1 wydanie · sortuj: najnowszeRepetytorium + testy. Egzamin zawodowy. Kwalifikacja TG.07/HGT.02. Kucharz, tech. żyw. i usł. gastr.WSiP978-83-0218-224-297883021822422019-01-01polski (Polska)344Softcover