1 / 1
- 2015
- rok wydania
- 128
- stron
- polski (Polska)
- język
- Softcover
- typ okładki
- Wydawca
- Delta-WZ s.c. Wydawnictwo oświatowe
- ISBN-13
- 978-83-7175-862-1
- EAN
- 9788371758621
- Data wydania
- 2015-01-01
- Książka
- Domowe pyszności · 1 wydanie
Wydawca o tym wydaniu
Odkrywamy na nowo proces fermentacji: własnoręczny wyrób kiszonej kapusty, kimchi, miso, ketchupu, sera i szynki, a także warzenie piwa i pieczenie chleba są bardzo proste dzięki maleńkim pomocnikom: bakteriom i drożdżom. Fermentacja jest pradawną metodą, umożliwiającą wyrób i konserwowanie wielu...