1 / 1
Wydanie · 2022-01-01 · Softcover
Tradycyjne wędzenie. Wieprzowiny, wołowiny, cielęciny, baraniny, dziczyzny, drobiu, ryb i serów
ETEleonora Trojan- 2022
- rok wydania
- —
- stron
- polski (Polska)
- język
- Softcover
- typ okładki
- Wydawca
- AA
- ISBN-13
- 978-83-7864-667-9
- EAN
- 9788378646679
- Data wydania
- 2022-01-01
- Książka
- Tradycyjne wędzenie. Wieprzowiny, wołowiny, cielęciny, baraniny, dziczyzny, drobiu, ryb i serów · 1 wydanie
Wydawca o tym wydaniu
Kompetentne wskazówki na temat domowych sposobów utrwalania mięs: solenia, peklowania i wędzenia z dokładnymi recepturami. Dzięki prezentowanej książce poznasz podstawowe zasady i metody wędzenia, prawidłową budowę wędzarni, właściwości różnych rodzajów drewna do wędzenia oraz sprawdzone...