Bałkańskie Zapiski Kuchenne. Książka 2. Kuchnia Grecji Północnej w recepturach i opowieściach

Name: Bałkańskie Zapiski Kuchenne. Książka 2. Kuchnia Grecji Północnej w recepturach i opowieściach
Author: Iliana Genew-Puhalewa
ISBN: 978-83-9272-398-1

IIliana Genew-Puhalewa

2009: rok wydania
204: stron
polski (Polska): język
Softcover: typ okładki

Wydawca: Atropos
ISBN-13: 978-83-9272-398-1
EAN: 9788392723981
Data wydania: 2009-01-01
Książka: Bałkańskie Zapiski Kuchenne. Książka 2. Kuchnia Grecji Północnej w recepturach i opowieściach · 1 wydanie

Mam to wydanie Dodaj do półki Zgłoś błąd

Wydawca o tym wydaniu

Druga książka w serii " Bałkańskie Zapiski Kuchenne" dotyczy kuchni Grecji Północnej tzn. Macedonii Egejskiej, Zachodniej Tradycji i Południowego Epiru. Kuchnia regionu, będąc częścią ogólno pojętej kultury, łączy w sobie zwyczaje kulinarne nie tylko rdzennych Greków, ale również przesiedleńców z Azji Mniejszej, Turków, Wołochów, wędrownych Karakaczanów, Żydów i Południowych Słowian.