1 / 1
Wydanie · 2024-01-01 · Hardcover
Kapłony i szczeżuje. Opowieść o zapomnianej kuchni polskiej
JKJarosław Klejnocki- 2024
- rok wydania
- 336
- stron
- polski (Polska)
- język
- Hardcover
- typ okładki
- Wydawca
- czarne
- ISBN-13
- 978-83-8396-002-9
- EAN
- 9788383960029
- Data wydania
- 2024-01-01
- Książka
- Kapłony i szczeżuje. Opowieść o zapomnianej kuchni polskiej · 1 wydanie
Wydawca o tym wydaniu
Kapłony i szczeżuje to opowieść o kuchni tak dawnej, że już zapomnianej. Kapłon, czyli wykastrowany i tuczony kogut, był popularnym składnikiem potraw w pierwszej znanej nam polskiej książce kucharskiej, z kolei szczeżuje urozmaicały jadłospis najbiedniejszych. Gdy dzisiejsi szefowie kuchni...