1 / 1
Wydanie · 2018-01-01 · Softcover
Chleb. Techniki wypieku, przepisy, wskazówki, Wydanie nowe, uzupełnione
JHJeffrey Hamelman- 2018
- rok wydania
- 678
- stron
- polski (Polska)
- język
- Softcover
- typ okładki
- Wydawca
- Grupa Wydawnicza Foksal
- ISBN-13
- 978-83-2805-380-9
- EAN
- 9788328053809
- Data wydania
- 2018-01-01
- Książka
- Chleb. Techniki wypieku, przepisy, wskazówki, Wydanie nowe, uzupełnione · 1 wydanie
Wydawca o tym wydaniu
Jest to najsłynniejsze dzieło Jeffreya Hamelmana – największego autorytetu piekarstwa. Książka kanoniczna. Mistrz zdradza w niej sekrety wypieku doskonałego pieczywa, dzieląc się z pasją swoją wiedzą i doświadczeniem. Wszyscy zainteresowani tematem znajdą tu najlepsze, sprawdzone przepisy oraz wskazówki z pierwszej ręki. Obecne nowe