1 / 1
- 2025
- rok wydania
- 480
- stron
- polski (Polska)
- język
- Hardcover
- typ okładki
- Wydawca
- buchmann
- ISBN-13
- 978-83-8387-534-7
- EAN
- 9788383875347
- Data wydania
- 2025-01-01
- Książka
- Chleb · 1 wydanie
Wydawca o tym wydaniu
Najlepsza wśród książek kucharskich poświęconych pieczeniu chleba. Od prawie piętnastu lat znana na całym świecie jako „ biblia chleba”. Zawiera 140 przepisów, od bagietek, poprzez różne rodzaje pełnoziarnistego chleba i po chleb z gruboziarnistej mąki pszennej typu semolina, aż po włoskie pieczywo drożdżowe typu focaccia. Prezentuje całą gamę technik piekarskich na wszystkich etapach wytwarzania chleba od wytworzenia zakwasu po dekorowanie.