Patisserie. Kompendium przepisów i wiedzy cukierniczej od szkoły sztuki kulinarnej Ferrandi Paris

Tarta cytrynowa, Paris-Brest, Czarny Las… Miłośnicy i pasjonaci słodkości, odkryjcie cukierniczy świat dzięki profesjonalnej wiedzy od Szkoły FERRANDI Paris! 1 500 metod, technik i instrukcji Ciasta, kremy, dekoracje… Krok po kroku wraz z poradami i wskazówkami od szefów kuchni. 130 przepisów na...